Castilla y León sí es tierra para los celiacos

Castilla y León ha sido la gran triunfadora de los premios FACE 2021, llevándose 5 premios de los 6 posibles. Estos galardones, otorgados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España el pasado 13 de abril, buscan reconocer el compromiso de personas y empresas en favor del colectivo celíaco.

El resultado ha sido fruto de una votación en la que han participado celíacos de toda España, así como sus familiares y amigos. La empresa Galletas Gullón se lleva el premio a mejor marca y mejor producto. Esta fábrica, situada en Aguilar de Campoo, dispone de una amplia gama de productos sin gluten.

El obrador exclusivo Celi&Co, se lleva el premio a mejor obrador asesorado por una Asociación. Este establecimiento abrió hace año y medio para cubrir una demanda creciente en la ciudad de Salamanca. Además, hacen reparto por diferentes municipios. El Restaurante Niza, se lleva el galardón a mejor restaurante asesorado. El Niza fue el primero en unirse a nuestro proyecto de restauración y es la segunda vez que obtiene este premio, reconociendo de esta manera su trayectoria.

Por último, el proyecto de la Asociación de Celíacos de Castilla y León (ACECALE) "Que no te las den... ¡con gluten!" se lleva el premio a mejor proyecto desarrollado por una Asociación por tercera vez. Se trata de una serie de podcast con diferentes expertos en los que se tratan temas relacionados con la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. Estos audios están disponibles en iVox, Spotify y Youtube.

El proyecto surgió para ayudar en la divulgación de la enfermedad celíaca, desterrando mitos y creencias erróneas, y así, contribuir a la mejora de la calidad de vida del colectivo. ACECALE tiene una trayectoria de más de 20 años en la lucha por los derechos y necesidades de las personas celíacas de la región. Para ello, desarrolla múltiples proyectos en