Los dos destinos de Castilla y León que Condé Nast Traveler recomienda para quienes buscan un plan diferente en Navidad

Con el invierno en su máximo esplendor y la Navidad en pleno apogeo, algunos destinos ya lucen el cartel de "completo". La búsqueda de la escapada rural perfecta nos lleva a descubrir esos rincones tranquilos donde disfrutar unas fiestas diferentes o, simplemente, desconectar cuando las celebraciones llegan a su fin.

Por eso la prestigiosa publicación de viajes Condé Nast Traveler ha diseñado una escapada rural perfecta para quienes buscan un plan diferente en Navidad.

En ella incluye destinos de Ribadavia a Gondomar en Galicia; Santillana del Mar y su particular “Cortilandia” virtual; playa y cultura en las navidades de Lanzarote; Concejo de Gozón, Laponia en Asturias y Villanueva de la Serena. Pero en esa escapada sorprendente destacan dos pueblos de Castilla y León.

Covarrubias, pueblo turístico de la provincia de Burgos Ricardo Ordóñez ICAL

En primer lugar, la localidad burgalesa de Covarrubias y su "Conexión Noruega". Y es que según destaca Condé Nast Traveler, “aunque no ha llegado aún la nieve al pueblo de Covarrubias, este pueblo de la provincia de Burgos tiene fama de convertirse en un pintoresco pueblo de postal cuando se cubre de blanco”.

Este municipio destaca por su arquitectura rústica, sus calles empedradas llenas de villancicos y su rico patrimonio, reconocido como Bien de Interés Cultural. Durante las fiestas navideñas, Covarrubias atrae a numerosos viajeros gracias a su original mercadillo de artesanía, que cada año se convierte en un punto de encuentro imprescindible.

Este mercado, impulsado hace más de una década por una asociación de artistas y artesanos locales, ofrece auténticas maravillas como orfebrería, artesanía en vidrio, joyería y cosmética natural. Abierto hasta el Día de Reyes, el mercadillo también da la bienvenida a artesanos de otras regiones, reforzando su atractivo y diversidad.

Además, la publicación destaca que Covarrubias ha lanzado una iniciativa única para revitalizar su población: “Conexión Noruega”. Inspirada en un vínculo histórico que une al pueblo con el país escandinavo, esta propuesta busca atraer a turistas noruegos y nómadas digitales.

La relación tiene raíces profundas, ya que se cree que Cristina de Noruega se casó con Felipe de Castilla en Covarrubias hace ocho siglos, y desde entonces descansa en la Colegiata de la villa. Como homenaje, se ha construido la capilla de San Olaf, patrón de Noruega, en las afueras del pueblo, reforzando este singular lazo cultural e histórico.

El segundo destino de Castilla y León señalado en el mapa en esta original escapada está en la provincia de Salamanca: chorizo y Belén viviente en Candelario. “Desafiar al frío salmantino es tener agallas. Pero hay ocasiones que bien merece la pena incluir un par de jerséis más en la maleta, sobre todo si una de ellas es disfrutar de la Navidad en el bonito pueblo de Candelario, en la sierra del mismo nombre”.

La villa histórica de Candelario celebra su Boda Típica Jesús Formigo ICAL

Candelario, pintoresco pueblo de montaña, se caracteriza por sus empinadas cuestas, fuentes centenarias y batipuertas tradicionales, que en estas fechas se visten con los mejores adornos de cada hogar. Este encantador rincón salmantino atrae a numerosos visitantes, especialmente por su famoso Belén viviente en la Cuesta de la Romana, cuya representación tendrá lugar este año el 21 de diciembre. Aquí, el aroma de la Navidad se mezcla con el característico ahumado de los antiguos secaderos, evocando la tradición de la matanza.

Candelario es tierra de chacinas y del mítico chorizo que, desde el siglo XVIII, se ha convertido en un emblema local. Este manjar no falta en las mesas navideñas, en el hornazo típico y, por supuesto, en la lista de recuerdos imprescindibles de quienes se dejan conquistar por los sabores únicos de esta región de Salamanca.