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    Pimienta

    La pimienta negra fresca (la que uno mismo muele en casa) puede ser un buen sustituto de la sal. Además, es una especia con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que se dice que protege los tejidos frente a los efectos negativos de los radicales libres. Cabe destacar que los radicales libres, realmente no nos hacen envejecer.
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    Ajo

    El ajo es una especia rica en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes. Cuando el cuerpo lo asimila ayuda a prevenir una amplia variedad de enfermedades.

    A diferencia de la sal, es un ingrediente con propiedades antiinflamatorias y diuréticas cuyos efectos reducen la retención de líquidos y problemas cardiovasculares.

    Se puede echar troceado a la comida o asarse junto a carnes blancas y rojas para que se les quede un sabor al mismo ajo y a la vez un toque salado.

    Sobre este alimento se han dicho muchos disparates. El más alocado es el del diente de ajo en ayunas: ni sirve de antibiótico ni es bueno para el corazón.
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    Cebolla en polvo

    La cebolla en polvo es una buena alternativa para sustituir el consumo de sal. Tiene propiedades similares a la del ajo.

    En este formato pierde algunas propiedades respecto a la hortaliza en su estado natural, pero sus nutrientes la convierten en una gran opción para darle sabor a las recetas.
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    Zumo de limón

    Si quieres llevar una dieta baja en sal, el zumo de limón puede ser un buen sustitutivo. En general, es un líquido muy utilizado como sustituto entre quienes desean perder peso.

    Sobre este líquido existen muchas leyenda, la más destacada es el disparate del vaso de agua con limón en ayunas: radiografía de un mito.
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    Vinagre

    Otra alternativa al zumo de limón y la sal es el vinagre. Es uno de los mejores sustitutos de la sal para una dieta baja en sodio si quieres algo ácido.

    Sobre este líquido de ha dicho de todo. La locura del vinagre como remedio: ni cura la fiebre ni sirve para adelgazar.
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    Mostaza

    Una buena forma de sustituir la sal es sazonar los alimentos con mostaza antes o después de servirlos en la mesa.  

    Aquí te dejamos algunas recetas a las que les queda muy bien la mostaza.
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    Orégano

    El orégano es un alimento sabroso que puede sustituir el consumo de sal en diversas preparaciones, ya que da un sabor particular a las preparaciones.

    Este elemento tiene vitaminas, minerales y aceites esenciales que le confieren propiedades antisépticas, antifúngicas y antiinflamatorias.
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F.S.B.