Por muy baja en calorías que sea, la mayonesa industrial siempre será mayonesa. En concreto, este alimento tiene 298 kilocalorías (Kcal) por cada 100 gramos de porción comestible, según la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (Bedca).
Teniendo en cuenta la recomendación diaria de consumo, que se sitúa en un rango de 1.800 a 2.100 kilocalorías para mujeres y de 2.000 a 2.400 Kcal para hombres, esta salsa -a pesar de ser baja en calorías- aporta una cantidad considerable de esta unidad de energía.