Adiós al dolor de cabeza: estos son los alimentos a eliminar de inmediato según el neurólogo Irimia

Las cefaleas o dolores de cabeza afectan a más del 90% de las personas en España, especialmente a las mujeres. Así lo explica el doctor Pablo Irimia, coordinador del Grupo de Estudio de Cefaleas de la Sociedad Española de Neurología (SEN), entrevistado por Europa Press, explicando que el dolor más habitual es la cefalea primaria, sin una enfermedad detrás como causa.

Los dolores de cabeza que se atienden más a menudo en consulta son la migraña y la cefalea tensional, tal y como apunta este experto. El último es el típico dolor de cabeza "que todo el mundo ha podido tener cuando se está más cansado o no se ha dormido bien, o un dolor asociado a veces a contracturas musculares. En general mejora con descanso".

Por el contrario, las migrañas son un dolor más intenso e incapacitante, con un componente genético detrás e inflamatorio de las arterias del cerebro. Afecta sobre todo a mujeres, y de forma general tiene migraña el 12% de la población. Suele provocar crisis de varios días. El dolor se caracteriza por encontrarse en un lado de la cabeza, como un latido, acompañado en ocasiones de sensibilidad a la luz, al ruido y a los olores. Empeora con actividad física, y causa náuseas y vómitos.

El doctor Irimia explica la relación entre la alimentación y a las migrañas de dos maneras. En primer lugar, las personas que sufren migrañas son sensibles a los cambios. Un horario alterado, ayunos prolongados o comidas copiosas pueden desencadenar una crisis de migraña. "Es por ello por lo que se les pide a los pacientes que lleven hábitos muy regulares, sobre todo de cosas que pueden controlar como mantener horarios de comidas, así como el sueño", recomienda.

En segundo lugar, las personas que sufren migraña tienen ciertos alimentos desencadenantes como pueden ser los quesos curados, los frutos secos, y en algunas ocasiones la comida china, especialmente si ha sido elaborada con glutamato monosódico. "Los alimentos precocinados o de repostería industrial pueden causar una crisis de migraña", advierte. Por el contrario, recomienda una "dieta regular y mediterránea".

Aunque hay diferencias entre personas con migraña, se identifican más a menudo como posibles desencadenantes los alimentos precocinados como los embutidos, salchichas, a la leche que no es desnatada, bollería industrial, los cítricos o los frutos secos. Desde las consultas no se recomienda ninguna dieta concreta para las migrañas, pero sí evitar aquellos alimentos identificados como desencadenantes.

No estar bien hidratado también puede influir en el desarrollo de una migraña, advierte Irimia. "El deporte en algunas personas es desencadenante, y en parte puede ser debido a la deshidratación que pudiera inducir", apunta. Es conveniente evitar el exceso de alcohol o de cafeína. Tomar mucho café puede hacer que desarrolle dolor de cabeza continuo, o provocar durante los fines de semana dolor de cabeza por deprivación.

En el caso del alcohol, finalmente, puede asociarse a dolor de cabeza ocasional. "Esto puede ocurrir porque ha cambiado el tiempo, porque la persona tiene estrés, o es una mujer que está con la menstruación. Pero si otro día no tiene la regla, está relajada, y ha descansado bien, no se desencadena el dolor. De manera que los desencadenantes actúan de manera conjunta en personas con predisposición genética a tener la enfermedad, por eso a veces es tan difícil identificarlos", concluye.