Ordenan la retirada total de esta famosa especia española y piden no consumirla

Las autoridades sanitarias de Alemania han emitido una alerta alimentaria a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF, por sus siglas en inglés), tras detectar la presencia de ácido tenuazónico en un lote de polvo de pimentón producido en España y distribuido a través de Holanda. La base de esta notificación se fundamenta en un control oficial del mercado realizado en Alemania, que ha determinado la existencia de un "riesgo potencial" asociado a este producto.

El ácido tenuazónico es una micotoxina producida por hongos del género Alternaria, que puede contaminar diversos productos agrícolas, incluidos los cereales, frutas y especias. En este caso, la toxina fue detectada en un lote de polvo de pimentón. Aunque su toxicidad en humanos aún no está completamente clara, los estudios indican que puede tener efectos perjudiciales para la salud, especialmente si se consume en grandes cantidades o durante largos períodos de tiempo.

El pimentón afectado fue producido en España, un país conocido por su alta calidad en la producción de especias, y distribuido a través de los Países Bajos antes de llegar a Alemania, donde las autoridades sanitarias realizaron los controles de seguridad alimentaria rutinarios. Durante estos controles, se descubrió la presencia de ácido tenuazónico, lo que llevó a las autoridades alemanas a activar el sistema RASFF para alertar a otros países europeos sobre el posible riesgo.

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La clasificación de "riesgo potencial" asignada por el RASFF implica que, aunque no se han registrado daños inmediatos en la salud de los consumidores, la presencia de esta toxina en el producto puede representar un riesgo si se ingiere en cantidades suficientes. Por este motivo, las autoridades han decidido actuar con precaución, emitiendo la alerta para retirar el lote afectado del mercado y evitar que llegue a los consumidores.

Hasta la fecha, no se han reportado incidentes de intoxicación relacionados con el consumo de este pimentón contaminado. Tras la detección del ácido tenuazónico, las autoridades de Alemania han informado a sus homólogos en otros países de la Unión Europea para que realicen los controles correspondientes.

El ácido tenuazónico es una micotoxina que puede interferir con la síntesis de proteínas en el cuerpo humano, lo que puede generar efectos tóxicos si se ingiere en grandes cantidades. Aunque los casos de intoxicación aguda por esta sustancia son raros, su presencia en alimentos es preocupante debido a su posible vínculo con trastornos de salud a largo plazo, como el cáncer y problemas inmunológicos.

La Comisión Europea ha establecido niveles máximos de micotoxinas en ciertos alimentos, pero todavía no existe una regulación específica para el ácido tenuazónico. No obstante, su presencia en productos alimentarios es considerada indeseable, por lo que la detección de esta toxina en el polvo de pimentón ha motivado esta rápida acción por parte de las autoridades.

La Asociación FACUA-Consumidores en Acción ha criticado en distintas ocasiones la falta de transparencia y claridad en las alertas alimentarias emitidas a nivel europeo. Según la organización, muchas veces estas notificaciones se emiten sin detalles suficientes, lo que puede generar confusión y alarma innecesaria entre los consumidores.

En repetidas ocasiones, FACUA ha señalado que la información proporcionada en estos casos puede resultar escasa, dificultando que los consumidores identifiquen con precisión los productos afectados. Esto, afirman, puede llevar a una desconfianza generalizada hacia productos similares que no están relacionados con el problema. La asociación insiste en que se deben ofrecer datos más precisos, como el lote, la marca y los puntos de distribución específicos, para evitar una alerta que afecte innecesariamente a otros fabricantes o productos del mismo sector.