Ahora que el frío por fin ha llegado, pocas cosas son tan reconfortantes como una crema caliente. Con su textura espesa y suave, es un plato muy nutritivo y reconfortante, acompañamiento perfecto para enfrentar las bajas temperaturas. Aunque lo ideal es optar por recetas elaboradas por nosotros mismos con ingredientes frescos, existen excelentes alternativas en los supermercados para quienes no tienen tiempo de cocinar.
Un buen ejemplo de ello es la Crema de pollo Hacendado con verduras que el popular supermercado ofrece en un brick de 500 ml por 1€. Sus ingredientes son los básicos que podemos esperar en un plato de este tipo: agua, hortalizas (36%: cebolla, zanahoria, patata, puerro), pollo (5,5%), aceite de oliva 2%, especias, almidón, sal, aromas naturales.
Desde el punto de vista nutricional, 100 ml de este interesante producto nos aporta un valor energético de 45 calorías. Además, contiene 1,6 g de grasas, de las cuales 0,3 g son grasas saturadas. Los hidratos de carbono suman un total de 6,1 g , incluyendo 0,5 g de azúcares. También aporta 1,2 g de fibra alimentaria, 1,4 g de proteínas y solo 0,7 g de sal.
Crema pollo Hacendado
Variedad de nutrientes
La crema de pollo con cebolla, zanahoria, patata y puerro es una opción nutritiva y reconfortante que destaca tanto por su sabor como por sus beneficios para la salud, perfecta para los días fríos en los que el cuerpo necesita calor y los nutrientes adecuados. La cebolla y el puerro, ricos en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen a la salud cardiovascular.
La zanahoria, rica en betacarotenos, no solo mejora la salud de la piel y protege la visión, sino que también ofrece un toque dulce y natural que equilibra los sabores en una gran variedad de platos. Además, su alto contenido en antioxidantes favorece la salud general del organismo, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y reforzando el sistema inmunológico.
La patata, que es una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra, no solo proporciona energía de liberación lenta, sino que también contribuye a la sensación de saciedad. Su capacidad para aportar una textura espesa y cremosa hace que sea un ingrediente versátil en la cocina, permitiendo crear platos reconfortantes sin necesidad de recurrir a aditivos artificiales.
El pollo, al ser una fuente de proteínas de alta calidad, aporta los nutrientes esenciales para el mantenimiento y reparación de músculos y tejidos. Su inclusión en esta crema no solo complementa su sabor, sino que también asegura una base proteica fundamental para una dieta equilibrada.
Bajo en sal y pocos aditivos
Uno de los inconvenientes de los platos preparados suele ser la presencia de aditivos poco saludables, entre ellos, el exceso de sal y azúcar. Estos se añaden a los alimentos para prolongar su vida útil, mejorar su textura, sabor y color. Se encuentran en productos procesados, como conservas o platos listos para consumir, y en alimentos aparentemente más naturales, como frutas o verduras frescas. Pueden ser tanto artificiales como naturales, y su uso está regulado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
En este contexto, un aspecto positivo de la crema de Hacendado es su bajo contenido en sal, azúcares y en otros aditivos artificiales, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros productos similares. Al prescindir o reducir el contenido de sustancias de este tipo, ofrece una alternativa saludable.
En este sentido, un estudio publicado en The British Medical Journal en 2023 analizó los efectos de algunos aditivos alimentarios. Los resultados del estudio sugirieron que un consumo elevado de algunos de ellos, como celulosas, diglicéridos y fosfatos, podría estar relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, incluidos infartos y accidentes cerebrovasculares.