Cuidar nuestro cuerpo es una tarea complicada que parte, sobre todo, de nosotros mismos. Muchas personas piensan que tiene que ser un médico o un especialista quien les guíe en esta tarea. Sin embargo, no hace falta esperar a los siempre necesarios consejos de un profesional para apuntarnos algún punto en esta batalla.
Y es que los primeros pasos podemos darlos nosotros mismos cuidando nuestra alimentación. Una tarea muy simple y muy sencilla, pero que pocas personas cumplen con pulcritud. Basta con aplicar una serie de cuestiones básica, comprobar qué alimentos forman parte de nuestra dieta y sustituirlos por algunos que sean más sanos y beneficiosos.
Ahí, la clave es apostar por los llamados 'superalimentos', esos productos con múltiples beneficios nutricionales y que no suponen ningún peaje para el organismo. Sin embargo, sobre muchos de estos productos también generan ciertas corrientes que no son del todo correctas y en las que se cuelan falsos mitos. Por ello, es ahí donde los profesionales sí juegan un papel fundamental.
Una cuestión clave es la que gira en torno a algunas bebidas que concebimos como beneficiosas, pero que realmente no lo son. Y al revés, bebidas que tenemos en nuestro ideario calificadas como malas para nuestro organismo, pero que esconden beneficios ocultos. Es lo que pasa, por ejemplo con el chocolate.
El chocolate para beber es una bebida que gana especial repercusión e importancia en esta época, cuando el otoño regala sus días más frío y empieza a aparecer el invierno. Sin embargo, hay muchos mitos alrededor de este producto que los expertos deben aclarar para que la sociedad sepa a ciencia cierta lo realmente buena que es esta bebida para muchos factores de nuestro organismo.
¿Por qué es bueno el chocolate caliente?
Cuando muchas personas piensan en el chocolate, piensan en un producto dulce que no es útil para mantener la forma ni controlar nuestro peso. Sin embargo, es una cuestión que no es del todo cierto, ya que este producto, en función de su composición, puede tener una amplia carta de beneficios para nuestro cuerpo.
Un sector que se encuentra en constante evolución es el de las bebidas para mejorar el funcionamiento de nuestro cuerpo. Y es que cada vez surgen más productos que parecen tener beneficios más novedosos. Sin embargo, esta tendencia choca de manera frontal con las intolerancias alimentarias de la sociedad, las cuales también se encuentran en crecimiento.
Por esta cuestión, hay un pequeño lío y un caos alrededor de qué bebidas o qué alimentos podemos tomar sin caer en falsos mitos. Un producto con múltiples beneficios, pero afectado por estas leyendas es el propio chocolate, que en época de frío es muy útil tomarlo como bebida caliente, ya que ayudará a nuestro cuerpo a luchar contra las bajas temperaturas del exterior.
Muchas personas piensan que este producto no tiene nada de sano. Sin embargo, se equivocan, ya que tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud. La clave está en saber por qué chocolate apostar, pero huir de aquellos que incluyen cantidades excesivas de azúcar.
Lo recomendable es apostar por aquellas recetas más tradicionales que contienen mucho cacao y que conservan ese ligero toque amargo característico de un chocolate puro. Ahora, la experta Mónica Herrero, que pertenece al Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas y Nutricionistas, asegura que optando por un chocolate que tenga al menos un 70% de cacao estaremos eligiendo una buena opción.
"Sería bastante aceptable". Sin embargo, cuanto más cacao, mejor. Y aunque muchas personas no lo sepan, esta bebida está repleta de beneficios para la salud, no sólo desde el punto de vista de ofrecernos calor y un producto rico, sino porque es bueno para órganos tan importantes como el cerebro, el corazón o nuestro metabolismo. Estos son todos sus beneficios.
- Previene enfermedades cardiacas. Los flavonoides del cacao estimulan la producción de óxido nítrico, dilatan los vasos sanguíneos y reducen la presión arterial. Además, los polifenoles son antioxidantes naturales que protegen al corazón de algunas enfermedades.
- Previene problemas cerebrales. Los flavonoides también repercuten en una mejor atención, concentración y rendimiento cerebral. Además, sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias previenen el deterioro cognitivo relacionado con el envejecimiento, mejorando tanto la memoria y como el aprendizaje.
- Previene los problemas de piel. Las células reciben más nutrientes y oxígeno y tanto los flavonoides como los polifenoles actúan protegiendo a las células de la piel de los llamados 'radicales libres' que aceleran el envejecimiento. Además, el chocolate también ayuda a protegernos de los dañinos rayos ultravioleta solares.
- Mejora el estado de ánimo. El consumo chocolate estimula la producción natural de algunos neurotransmisores relacionados con la sensación de bienestar, como son la dopamina y la serotonina.
- Acelera el metabolismo. El cacao contiene compuestos que aumentan la tasa metabólica. Así quememos calorías más rápidamente y perdamos peso con mayor facilidad.
- Mejora la digestión. Contiene fibra que mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.