La vitamina B6 es una vitamina hidrosoluble clave y cuyo déficit, aunque poco común, sí puede llegar a presentarse en algunas personas. Una vitamina encargada de producir anticuerpos necesarios para combatir virus y enfermedades pero también para mantener una función neurológica normal, producir hemoglobina, descomponer proteínas o mantener el azúcar y la glucosa en rangos normales.

Una vitamina que también se ha demostrado que puede ayudar a quienes la consumen a sentirse menos ansiosos y deprimidos, después de tomar los suplementos diarios necesarios e incluirla en la dieta. Al menos eso es lo que se desprende de un estudio realizado por científicos de la Universidad de Reading en Reino Unido y publicado en el Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental.

El Actimel es precisamente uno de los productos alimenticios que más se ha asociado a esta vitamina B6 y a la mejora de las defensas en los últimos años. Una promesa de fortalecimiento del sistema inmune que la propia OCU asegura que se encuentra aún sín avalar, dando mayor importancia a la dieta que a un alimento en particular. En concreto, estos cuatro alimentos disponibles en Mercadona tienen más vitamina B6 que este producto.

Alimentos con más vitamina B6 

Nuevamente ha sido el experto en nutrición, Mario Ortiz, a través de su cuenta de Instagram el que ha resaltado la importancia de incluir estos cuatro alimentos ricos en vitamina B6 en la dieta diaria.

Cuatro alimentos saludables y nutricionalmente muy completos que podrás encontrar en Mercadona y en cualquier supermercado de España. Te contamos de cuáles se trata.

Pescados azules

  • Con la vitamina B6 que contienen contribuyen al metabolismo de proteínas y glúcidos así como al funcionamiento del sistema nervioso.
  • Los ácidos grasos omega-3 de los pescados azules son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
  • Al tener proteínas de alta calidad son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos.

Carnes magras como el pollo, el pavo o el conejo

  • Su contenido en vitamina B6 ayuda a la formación de glóbulos rojos y al metabolismo de aminoácidos.
  • Sus proteínas son esenciales para el crecimiento y mantenimiento de los tejidos.
  • Su contenido en hierro es importante para la producción de hemoglobina y para el transporte de oxígeno.

Pistachos

  • Los pistachos contribuyen al desarrollo del sistema nervioso y al metabolismo de proteínas con la vitamina B6.
  • Sus ácidos grasos saludables contienen grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas beneficiosas para la salud cardiovascular.
  • Su contenido en fibra ayuda a las digestiones y a controlar el azúcar.

Plátanos

  • Su nivel de vitamina B6 es clave para el desarrollo cerebral y la formación de neurotransmisores.
  • El potasio que aportan ayuda a mantener el equilibrio de los fluidos y la salud del corazón.
  • La fibra de los plátanos contribuye a mejorar la salud digestiva y también a la regulación del azúcar.

Otros alimentos ricos en Vitamina B6

Estos alimentos también proporcionan una variedad de opciones para incorporar la vitamina B6 en tu dieta, asegurando un aporte adecuado de este nutriente esencial para realizar correctamente funciones metabólicas y nerviosas.

  • Legumbres como los garbanzos o lentejas.
  • Nueces, que también son una buena fuente de varios nutrientes.
  • Granos enteros y cereales fortificados con vitamina B6.
  • Panes y cereales enriquecidos con vitamina B6, lo que significa que se les ha añadido esta vitamina para aumentar su valor nutricional.
  • Sardinas, atún o bonito.
  • Hígado
  • Maíz
  • Castañas
  • Arroz
  • Pasas
  • Patatas
  • Jamón serrano
  • Coliflor
  • Espinacas

Qué cantidad diaria se recomienda de vitamina B6 

A continuación te destacamos la cantidad diaria recomendada de vitamina B6 en función de la edad y el género y según el Instituto Nacional de Salud:

  • Para hombres adultos esta se sitúa en 1,7 mg.
  • En mujeres adultas la recomendación oscila alrededor de 1,5 mg, aumentando a 1,9 mg durante el embarazo.
  • Para niños la cantidad sugerida se encuentra entre 0,5 mg y 1 mg.

Es crucial satisfacer estas necesidades diarias de vitamina B6 y no superarlas, ya que su carencia o exceso puede desencadenar síntomas como irritabilidad, cambios de humor, depresión, ansiedad, así como manifestaciones físicas como erupciones cutáneas, sarpullidos, grietas y descamación labial e inflamación de la lengua, entre otros.

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Para prevenir estos problemas es esencial seguir una dieta equilibrada que proporcione todos los nutrientes y vitaminas necesarios para el organismo y en la que se incluyan algunos de los alimentos con vitamina B6 anteriormente mencionados.

En ocasiones específicas o cuando la actividad física requiera un aporte adicional se pueden utilizar suplementos alimenticios naturales, para lo cual siempre es importante consultar cada caso concreto con un profesional de la salud o nutricionista experto.

Además de los suplementos, las especias también pueden ser una fuente indirecta de vitamina B6. Aunque estas no aportan cantidades significativas, sí favorecen la absorción y almacenamiento de la vitamina. Entre las especias que promueven la asimilación de la Vitamina B6 encontramos algunas como el azafrán, la canela, el orégano, la pimienta, el pimentón, la nuez moscada y la albahaca.