Estas son las tres barras de pan de Mercadona con más fibra que el kiwi y que recomiendan los expertos

El pan es uno de esos productos que no falta en la gastronomía española y en la dieta mediterránea. Un alimento que en España combinamos con casi todo y sobre todo junto con las famosas tapas. Sin embargo, en los últimos años este alimento ha ganado cada vez peor fama, tanto por su supuesta contribución a subir de peso, como por su escaso valor nutricional en la mayoría de opciones de pan disponibles en los supermercados. Por eso, esta vez te traemos las opciones de pan de barra más saludables de Mercadona.

El pan no deja de ser un alimento que en los últimos años ha ido perdiendo valor sobre todo por factores como la utilización de harinas refinadas, los aditivos o incluso la disminución en el tiempo de fermentación o su industrialización durante el proceso de elaborarlo. Factores que no solo han restado valor nutricional a este producto sino que también han alterado su sabor y conservación.

Sin embargo, este no es el caso de las tres opciones de pan de Mercadona más recomendadas por los expertos en nutrición y en las que se incluyen harinas 100% integrales, además de una gran proporción de fibra. Te contamos cuáles son estas tres interesantes opciones de pan de barra más saludables y que no dejan de agotarse en la mayoría de supermercados de Mercadona.

Pan de barra o de molde: ¿Cuál es la opción más saludable?

Más allá de decidir entre pan de molde o pan de barra es crucial siempre optar por variedades 100% integrales al elegir un pan saludable. Estas opciones ofrecen muchos más beneficios, ya que son ricas en fibra y proporcionan mayor sensación de saciedad, además de ser una excelente fuente de vitaminas y minerales. Opciones más saludables de pan con las que también contribuirás a regular el tránsito intestinal.

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Al buscar un pan saludable también es recomendable evitar aquellas variedades que contengan azúcares en su composición. Asimismo, en caso de que el pan contenga grasas es preferible que estas sean provenientes de aceite de oliva, que es una opción más saludable en comparación con otras grasas.

Una elección de un pan integral (sin importar que sea de barra o de molde) pero siempre libre de azúcares innecesarios junto con grasas saludables es esencial para mantener una dieta equilibrada y beneficiosa para la salud. En concreto esta vez hemos tomado nota de los tres panes de barra y mini panes del Mercadona más saludables y que ha recomendado la cuenta de Instagram de 'Food and so' destinada a comer sano.

Desde esta cuenta se destaca la importancia de elegir pan integral antes que el resto de versiones de pan blanco: "El pan integral es más interesante nutricionalmente que el pan blanco debido a la forma en que se procesa. El pan integral utiliza harina de grano entero, que conserva la cáscara, el salvado y el germen. Estos componentes contienen fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que son beneficiosos para la salud", señala.

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Unas ventajas nutricionales que no tiene el pan blanco: "Por otro lado, el pan blanco se elabora con harina refinada, donde se eliminan el salvado y el germen durante el proceso de molienda. Esto resulta en un producto más suave, pero también en la pérdida de una cantidad significativa de nutrientes". Componentes que "proporcionan más fibra, lo cual es esencial para la digestión y puede ayudar a controlar el azúcar".

Peter Ellis del King's College de Londres evidenció esto en uno de sus estudios publicados recientemente en la revista American Journal of Clinical Nutrition, en el que destaca precisamente la importancia de que las personas consuman más fibra a través de alimentos integrales de calidad.

Según su estudio al consumir fibra, las paredes celulares que están íntegras ralentizan la digestión del almidón, lo que resulta en una mejora en los niveles de glucosa en el cuerpo. Además, este tipo de fibra beneficia las respuestas del cuerpo a las hormonas que controlan la sensación de saciedad y reduce el riesgo de sufrir obesidad y diabetes tipo 2.

Los tres mejores panes saludables y de barra de Mercadona 

Si quieres saber qué tipos de pan de barra son los más saludables que podrás encontrar en Mercadona, la cuenta de Instagram de 'Food and so' destaca en concreto tres variedades muy saludables.

Tres opciones de pan de barra que figuran entre las favoritas de la sección de panadería del supermercado, como se destaca en el vídeo.

• Pan campeón del mundo: Por un lado, encontramos el denominado 'Pan campeón del mundo', una opción con harina integral y semillas que encontrarás en Mercadona a un precio de 2,10 euros.
• Pan en hogaza integral 100%: Otra opción de pan saludable es el pan integral con 100% de trigo cuyo precio es de 1,63 euros y que encontrarás en forma de hogaza. Una opción perfecta también para trocear en rebanadas para tus desayunos.
• Panecillos integrales de trigo (6 unidades): Por último, encontramos la bolsa de panecillos integrales de trigo 100% integral y en la que las seis unidades de estas mini chapatas tan solo cuestan 1,05 euros. Una opción perfecta para hacer tostadas, mini bocadillos o simplemente para acompañar tus comidas, cenas y meriendas.

Lo que distingue a estos panes es su contenido de harinas 100% integrales y una generosa cantidad de fibra, proporcionando aproximadamente 6-7 gramos de fibra por cada 100 gramos. Esta cantidad de fibra supera notablemente el contenido presente en alimentos como el kiwi, lo que los convierte en opciones nutricionalmente valiosas para promover una dieta equilibrada y saludable.