Hablar de frutos secos es hablar de uno de los alimentos con más beneficios asociados para nuestra salud y también de uno de esos alimentos típicos para picar entre horas que no faltan en la dieta mediterránea española. De entre todos ellos, destacan los beneficios de las nueces, las almendras, los anacardos y por supuesto también de los pistachos.

Un tipo de fruto seco que en los últimos años incluso los expertos han asociado con la ayuda necesaria para combatir determinadas enfermedades graves y también a ese poderoso aliado para conseguir bajar de peso de forma saludable, como explican desde la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y gracias a su bajo contenido en grasas saturadas o sus potentes nutrientes.

Un 'superalimento' al que cada vez son más las personas en España que se animan a incluirlo en su dieta diaria por sus numerosos beneficios pero que sin embargo, también puede estar asociado a varios efectos secundarios en los riñones si se consume todos los días y de forma excesiva. 

Cómo puede beneficiar a la salud el consumo de pistachos

Los pistachos pueden llegar a convertirse en esos grandes aliados para la salud si los incluimos dentro de una dieta equilibrada y saludable y siempre dentro de las cantidades recomendadas por los expertos en España: unos 30 gramos aproximadamente.

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Este fruto seco es rico en grasas insaturadas y destaca por su contenido de ácido oleico, que no solo reduce el colesterol total y el colesterol LDL (malo), sino que también disminuye los triglicéridos y la presión arterial. Todo ello ayuda a promover la salud cardiovascular. 

Los pistachos al ser libres en colesterol y con bajas grasas saturadas también respaldan la salud del corazón, como demostró un estudio que reveló mejoras en perfiles lipídicos en personas con hipercolesterolemia moderada que incorporaron pistachos en un 15% de sus calorías diarias durante cuatro semanas. Estas personas pudieron reducir el riesgo de enfermedad coronaria.

Todo ello unido también a la capacidad de los pistachos para favorecer la pérdida de peso gracias a que su consumo es capaz de generar saciedad, potenciada por su elevado contenido de fibra y proteínas. De hecho, una porción de aproximadamente 28 gramos (equivalente a 49 pistachos) contiene alrededor de 170 calorías y 9 gramos de grasa.

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El magnesio presente en los pistachos también es un gran aliado frente a las migrañas, según estudios de la Universidad de Ciencias Médicas de Tabriz, Irán, al contribuir a la conservación del potencial eléctrico de las neuronas.

Además de ser un excelente sustituto de la carne en dietas veganas, los pistachos se destacan como una fuente rica en calcio y proteínas con un contenido del 18% de proteína, siendo considerados una proteína completa según investigaciones realizadas por expertos en medicina interna como Ramon Estruch del Hospital Clínic de Barcelona. 

Cómo puede afectar el consumo diario de pistachos a tus riñones

Aún a pesar de todos estos beneficios conocidos de los pistachos, es importante destacar que la moderación en su consumo es una de las partes fundamentales para asegurar que beneficien a nuestra salud. Por el contrario, si abusamos de su consumo diario con más cantidad de la recomendada de estos frutos secos, nos estaremos exponiendo a empeorar la salud de nuestros riñones. 

Esto es precisamente lo que puede suceder si decides incluir pistachos en la dieta diaria y te excedes en la cantidad recomendada. Un gesto que podría tener más repercusiones negativas en los riñones de lo que imaginas, especialmente para aquellas personas que enfrentan problemas renales.

Un impacto negativo que dependerá también de varios factores como la cantidad consumida, la salud renal general de la persona y la dieta en general.

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Cabe destacar que dentro de las propiedades conocidas de los pistachos destacan el potasio y el fósforo como esos minerales que requieren especial atención. Es precisamente por la cantidad de estos dos minerales por lo que las personas que incluyan su consumo diario pueden llegar a exponerse a enfermedades crónicas renales y por lo que las personas que se someten a diálisis deben controlar su ingesta de pistachos.

Estos elevados niveles de potasio y fósforo en este fruto seco también pueden dificultar la eliminación por parte de los riñones, lo cual puede afectar tanto a aquellos con problemas renales como a personas con riñones saludables.

Es por todo ello por lo que, aunque consumir pistachos no debería generar problemas si se hace de manera moderada, siempre se recomienda la orientación de profesionales de la salud y de la nutrición para determinar la mejor forma de incorporar pistachos en la dieta y aprovechar sus beneficios.