La Dirección de Salud Pública del Departamento de Salud del Gobierno Vasco está procediendo a retirar del mercado los lotes de los dos tipos de queso elaborados por la empresa Buruaga Arditegia de queso madurado con leche cruda de oveja, tras detectarse contaminación microbiológica por Listeria monocytogenes en unos y toxina estafilocócica en otros.
Estas contaminaciones han sido detectadas en los controles habituales realizados por los inspectores de seguridad alimentaria de Salud Pública y tras la investigación de dos personas afectadas por una intoxicación alimentaria leve asociada presuntamente, al consumo de queso de esta marca.
Según ha informado el Gobierno Vasco, en concreto, se están retirando: los lotes de queso de producción propia de esta quesería con elaboración posterior a septiembre de 2017 para las marcas San Donato, Izaga, Arralde, Euskal Gazta, Lapiko y Kutixak con marca sanitaria 1501584-VI; así como los lotes con elaboración posterior a febrero de 2018 de la marca Buruaga Arditegia con la misma marca sanitaria.
Sintomatología
Como medida de precaución, el Ejecutivo aconseja a las personas que tengan en su domicilio algún envase de estos productos que se abstengan de consumirlos, y acudan a un centro sanitario en caso de haberlo hecho y presentar alguna sintomatología no habitual.
Esta información ha sido comunicada a la Agencia Española de Consumo Seguridad Alimentaria y Nutrición, quien lo ha trasladado a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información de la Red de Alerta Nacional (SCIRI) a las Autoridades competentes de las Comunidades Autónomas que están realizando las oportunas actuaciones.