El colesterol alto y las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de defunción en los países occidentales y concretamente en España, causan el 28,3% de los fallecimientos. Se trata por lo tanto, de uno de los factores de riesgo cardiovascular más frecuentes en nuestro país con una prevalencia en la población mayor de 18 años asistida en Atención Primaria del 50,3%, según datos de la Sociedad Española de Farmacia Clínica, Familiar y Comunitaria.
También son cada vez más frecuentes los casos de colesterol alto entre niños y jóvenes, que debido a una mala alimentación y al sedentarismo se convierten en candidatos a padecer hipercolesterolemia en el futuro. Las probabilidades de padecerlo también aumentan en personas con diabetes, obesidad, sedentarismo, durante el embarazo, menopausia o en personas que consuman mucho alcohol.
Sea cual sea los factores que haya detrás de ese colesterol alto, lo cierto es que el colesterol es una sustancia que el cuerpo necesita para formar células sanas, pero tener altos los niveles de colesterol puede aumentar el riesgo de sufrir enfermedad cardíaca, ya que es posible que se formen depósitos grasos en los vasos sanguíneos haciendo que con el tiempo se dificulte el paso a través de las arterias. Sin embargo, a pesar de todos estos inconvenientes, el nivel alto de colesterol no tiene síntomas fáciles de detectar y normalmente una analítica es la única manera de detectarlo si lo tienes.
Acumulaciones de grasa amarillentas cerca del ojo.
Un problema de salud "silencioso" sobre el que precisamente ha hablado el doctor Gary Bartlett en una entrevista al medio Express y donde ha revelado dos señales claves que pueden verse en el rostro y que en ocasiones pueden aparecer como signos preocupantes y reveladores de colesterol alto en el rostro: "son dos señales específicas que se pueden observar en la cara".
Uno de los signos "obvios" según el experto, es el xantelasma, esto es una acumulación de depósitos de grasa en los párpados: "son obvios depósitos cerosos de colesterol de aspecto amarillento". Otro de los signos evidentes según el doctor Barlett son los "depósitoc de colesterol que se observan en una distribución tipo arco y dentro del iris (en la parte de color del ojo)", añade.
Cómo bajar el colesterol
Los principales tratamientos para el colesterol alto requieren cambios en el estilo de vida y más saludables para mejorar la salud del corazón y también pueden requerir medicamentos específicos. Para dar con la mejor solución es crucial visitar al médico y que este analizando el caso en específico determine la mejor forma de bajarlo.
Normalmente el tratamiento de esta patología requiere ese cambio en el estilo de vida, integrando una alimentación sana, la reducción de la ingesta de alcohol, dejar de fumar, evitar el exceso de peso y realizar ejercicio físico. Todas ellas, son armas necesarias para combatir esta patología según la Fundación Española del Corazón.
Para ello, es necesario basar la dieta en alimentos como frutas y verduras, hortalizas, cereales integrales, legumbres, pescado azul, frutos secos y aceite de oliva virgen. Estos alimentos aportan los nutrientes necesarios para reducir el colesterol y aumentar el denominado colesterol HDL, ya que aportan los ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos omega-3, esteroles/estanoles vegetales y antioxidantes.
Por otro lado, también es importante evitar aquellos alimentos cuya composición incluya grasa abundante y perjudicial para el corazón. Esto puede conseguirse con sencillos gestos como: sustituir los lácteos enteros por los desnatados, la mantequilla por el aceite de oliva o las carnes grasas por carnes magras y con poca grasa. Al mismo tiempo que es clave evitar fritos comerciales, embutidos, bollería industrial...