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REPORTAJES GASTRONÓMICOS REPORTAJES GASTRONÓMICOS
![El vino se vuelve fácil y democrático](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/07\/actualidad\/1003744080879_260806750_1706x960.jpg"])
![José Manuel Pérez Ovejas, enólogo de la bodega Dominio de Calogía.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/07\/cocinillas\/vinos\/1003744081773_260817641_1706x960.jpg"])
![Jordi Roca, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/15\/cocinillas\/recetas\/1003744091077_260931435_1706x960.jpg"])
Jordi Roca, chef: "Las patatas asadas más ricas no se cocinan con piel, la clave son 6 lonchas de beicon y 200 ml de nata"
El chef catalán de El Celler de Can Roca, con 3 estrellas Michelin, redescubre un clásico de la cocina francesa. Una receta para convertir unas humildes patatas en un auténtico manjar.
Más información: Loli, cocinera: "Las pechugas de pollo más jugosas se consiguen con 400 gramos de tomate frito, una cebolla y 3 patatas"
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/15\/actualidad\/1003744090516_260925052_1706x960.jpg"])
![Fray Ángel, cocinero, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/14\/cocinillas\/recetas\/carne\/1003744090010_260918877_1706x960.jpg"])
![Dani García, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/14\/cocinillas\/recetas\/postres\/1003744089417_260911787_1706x960.jpg"])
![Juanjo López, chef, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/15\/cocinillas\/cocinar\/1003744091558_260937403_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/14\/actualidad\/1003744089306_260910263_1706x960.jpg"])
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![Una imagen de la sala de NM, el restaurante de Nacho Manzano en Oviedo.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/15\/actualidad\/1003744091410_260935345_1706x960.jpg"])
![David Muñoz desembarca en Ibiza.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/14\/actualidad\/1003744089483_260912605_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/14\/actualidad\/1003744088988_260906367_1706x960.jpg"])
![La nueva pirámide invertida impulsada por Trump.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/13\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744088629_260902165_1706x960.jpg"])
![Los carniceros de Etxezarreta en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/12\/actualidad\/1003744086194_260872972_1706x960.jpg"])
![Jamón ibérico expuesto en restaurantes japoneses.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744086603_260877721_1706x960.jpg"])
![Un pizzero mayor trabajando.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/13\/actualidad\/1003744088349_260898702_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/13\/actualidad\/1003744088096_260896037_1706x960.jpg"])
![Loli Domínguez, cocinera y youtuber en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/13\/cocinillas\/recetas\/carne\/1003744088491_260900414_1706x960.jpg"])
![Isabel junto a unos calamares fritos.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/actualidad\/1003744082821_260829636_1706x960.jpg"])
![WhatsApp Image 2025-11-06 at 14.17.19](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/06\/actualidad\/1003744002575_260548394_1706x960.jpg"])
![Pepe Bárcena en un montaje de El Español.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/13\/actualidad\/1003744087390_260887011_1706x960.jpg"])
![Ramón Garriga, panadero artesanal, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/actualidad\/1003744082536_260826121_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/12\/actualidad\/1003744086390_260875169_1706x960.jpg"])
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![Vieiras gallegas](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/12\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/1003744087068_260883224_1706x960.jpg"])
![Marcos Granda, sumiller y empresario al frente de cinco restaurantes con seis estrellas Michelin.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/12\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744086144_260872330_1706x960.jpg"])
![José Andrés y una porción de tarta de queso en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/12\/cocinillas\/recetas\/postres\/1003744085781_260867343_1706x960.jpg"])
![La empresaria Samantha Vallejo-Nágera en MasterChef.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/12\/actualidad\/1003744085921_260869111_1706x960.jpg"])
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![El chef Karlos Arguiñano en El Hormiguero.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/07\/actualidad\/1003744081462_260813547_1706x960.jpg"])
![Dani García junto a un arroz con leche.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/actualidad\/1003744082356_260824089_1706x960.jpg"])
![Algunos platos del restaurante.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/09\/actualidad\/1003744084031_260844630_1706x960.jpg"])
![Alberto, dueño de El As de las Carnes](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2025\/11\/24\/cocinillas\/reportajes-gastronomicos\/1003744027860_260122376_1706x960.jpg"])
![Platos de Choripa en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/actualidad\/1003744082216_260822630_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/09\/actualidad\/1003744084017_260844414_1706x960.jpg"])
![Martín Berasategui en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/10\/cocinillas\/cocinar\/1003744084942_260856644_1706x960.jpg"])
![Concentrado de jengibre con cítricos.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/09\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744083773_260841411_1706x960.jpg"])
![Una ración de pulpo 'á feira' servida en un plato de madera](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/10\/actualidad\/1003744084778_260854656_1706x960.jpg"])
![El chef Fernando Canales y unos calamares en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/10\/cocinillas\/cocinar\/1003744084769_260854593_1706x960.jpg"])
![Dani García, cocinero, en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/09\/cocinillas\/cocinar\/1003744084491_260850834_1706x960.jpg"])
![Los hermanos Torres en un montaje de El Español](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/09\/cocinillas\/recetas\/postres\/1003744083896_260842870_1706x960.jpg"])
![El chef Jesús Sánchez, junto a unos mejillones en lata.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/07\/actualidad\/1003744081029_260808447_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/09\/actualidad\/1003744083895_260842849_1706x960.jpg"])
![Calendario.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/actualidad\/1003744082301_260823491_1706x960.jpg"])
![El restaurante Aleteo, el hermano marino de Rocacho, templo de la carne.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/cocinillas\/restaurantes\/1003744082560_260826373_1706x960.jpg"])
![El restaurante Sartoria Panatieri, en el Eixample de Barcelona.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/07\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744081867_260818746_1706x960.jpg"])
![Uno de los platos del restaurante.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/actualidad\/1003744082307_260823574_1706x960.jpg"])
![La actriz Julia Roberts junto a un bote de crema de cacahuete y otro de mermelada](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744082894_260830444_1706x960.jpg"])
![Nathalia Ordoñez está detrás del taco-bar Indomable.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/cocinillas\/restaurantes\/1003744082038_260820764_1706x960.jpg"])
![Un chef prepara salsa bechamel](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/cocinillas\/cocinar\/1003744082591_260826820_1706x960.jpg"])
![Un guiso de pescado ligero que se hace con un filete de merluza y poco más](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/1003744082312_260823620_1706x960.jpg"])
![Montaje.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/08\/actualidad\/1003744082107_260821553_1706x960.jpg"])
![Paqui Cruz , quesera de Dehesa de Los Llanos.](["https:\/\/s3.elespanol.com\/2026\/01\/07\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/1003744081749_260817328_1706x960.jpg"])
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