Qué hacer el fin de semana: TriCiclo, jornadas de atún rojo y showcooking en Platea

Aunque sabemos que para muchos el plan para este fin de semana va a ser ver la final de la Copa del Rey, tampoco nos hemos olvidado de los que prefieren pasar del deporte nacional y aventurarse con otras propuestas gastronómicas.

Como alternativas al fútbol, en este último fin de semana del mes de mayo os proponemos una visita al restaurante Triciclo, otro de nuestros favoritos en la capital, unas jornadas de degustación de platos elaborados con atún rojo en el restaurante Ponzano y, para los que podáis alargar un poco más el fin de semana, un showcooking de cocina española que se celebrará el próximo martes en Platea Madrid.

 III Jornadas del Atún Rojo en el restaurante Ponzano

Dieron comienzo el pasado 18 de mayo y se celebrarán hasta el 30 de junio. Durante estas seis semanas ofrecerán 10 especialidades elaboradas con atún rojo que se pueden degustar como platos sueltos con precios entre 7 y 25 € o en forma de dos menús degustación, uno corto(*) con aperitivo y cuatro platos por 35 € y otro largo(**) con un plato más por 48 €:

• Salmorejo con migas de atún al natural / Ajo blanco con migas de atún al natural*
• Lomo de atún en escabeche con cogollo a la plancha y vinagreta cordobesa*
• Tartar de atún con guacamole**
• Coca con puerros confitados y caponata*
• Tagliata de lomo de atún con piparras frescas*
• Mormo encebollado como en Barbate*
• Ventresca de atún
• Parpatana de atún
• Parrillada degustación de tres cortes: lomo, solomillo y ventresca y tres salsas: tártara, romescu y chutney de mango y ajo negro

Restaurante Ponzano

C./ Ponzano, 12 Madrid

tel. 91 448 68 80

 Restaurante TriCiclo, un buen plan para el sábado

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Una carta para cada estación del año que se divide en tres partes:

• Del Mercado al TriCiclo, donde presentan propuestas sencillas basadas con absoluto protagonismo del producto de temporada de la mejor calidad. En ese grupo en donde puedes encontrar desde una ración de cecina a un pedazo de lomo de buey, tú eliges.
• Un paseo en TriCiclo, con platos más elaborados y de corte más modernito pero sin extravagancias y sin salirse de los sabores más tradicionales como el Guiso de fabes con caza o el Guiso de pollo de corral con carabineros.
• Un viaje en TriCiclo, son las propuestas en las que se dejan llevar por sabores de otros países y podremos puedes probar cosas como el Tiradito y el Ceviche de corvina, el Tandoori de pollo de corral o las Samosas de ropa vieja.

Y tranquilo, que no hay que pedir un crédito para pagar la cuenta, por menos de 30 euros cenas como un marqués y encima hacen algo que nos encanta, y es que la mayoría de los platos de la carta se ofrecen en ración completa, media ración y 1/3 de ración, lo que es perfecto cuando es un grupo pequeño y queremos probar un montón de cosas.

Restaurante TriCiclo

C./ Santa María, 28 Madrid

Tel. 91 024 47 98

Saborea España en Platea Madrid

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Para los que os podáis permitir alargar el fin de semana hasta el martes 2 de junio, Saborea España organiza en Platea Madrid una jornada en la que acercarán la gastronomía de distintos puntos de España a la capital. A lo largo del día, los chefs invitados realizarán cuatro showcookings ‘a cuatro manos’ con degustación y acompañados de diferentes vinos.

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Saborea España en Platea Madrid

C. Goya, 5-7

Y estas han sido nuestras propuestas para el fin de semana. ¿Os apuntáis a alguna o sois de los que no se van a perder el partido por nada del mundo?