13 recetas de empanadas y empanadillas para preparar este verano
Os proponemos 13 recetas de empanadas y empanadillas para preparar este verano y amenizar picnics y cenas informales de picoteo.
24 mayo, 2016 19:17Noticias relacionadas
Con la llegada del buen tiempo empieza la época de los picnics y de las comidas de picoteo, que no sé a vosotros, pero a mí lo de picar algo con una cerveza bien fresquita siempre me apetece mucho más en verano que en invierno.
Y para este tipo de comidas, hay unas recetas que siempre dan buen resultado, por un lado las empanadas que son perfectas para una comida en el campo o en la playa y por otro, las empanadillas son perfectas para una comida de picoteo en plan informal. Así que hoy os propongo un recopilatorio con recetas de empanadas y empanadillas a las que estoy segura de que les vais a sacar mucho partido durante lo que queda de verano.
13 recetas de empanadas y empanadillas para preparar este verano
empanada-mar (15)
¿Harto de las típicas empanadas de atún o carne y con ganas de probar algo nuevo? Si es así, date el capricho y prepara esta empanada de mar con gambones, un verdadero lujo para el paladar.
![Empanadillas de pulpo al horno](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/04\/09\/cocinillas\/cocinillas_24507576_116145252_1024x683.jpg"])
Empanadillas de pulpo al horno
En esta receta de empanadillas de pulpo al horno os propongo una deliciosa manera de aprovechar unos restos de pulpo cocido preparando unas empanadillas ligeras y con pocas grasas cocinadas en el horno.
![empanadillas-horno-00](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/01\/19\/cocinillas\/cocinillas_4509687_116049736_1024x697.jpg"])
empanadillas-horno-00
Y otra receta facilísima y muy original de empanadillas al horno, estas empanadillas de sobrasada y cebolla enrolladas como en forma de canutillo se preparan en un momento y se comen en un abrir y cerrar de ojos.
![Empanadillas de Atún](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/02\/23\/cocinillas\/cocinillas_13258689_115730002_1000x667.jpg"])
Empanadillas de Atún
Y para los amantes de los clásicos, no pueden faltar las empanadillas de atún, les suelen gustar a todo el mundo y siempre son un acierto.
![IMG_5225](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/11\/cocinillas\/cocinillas_17258283_115716821_1000x750.jpg"])
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Y de las más tradicionales a unas con ingredientes menos habituales como estas empanadas de verduras y tofu que son una verdadera delicia.
![IMG_2774-680x510](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/05\/24\/cocinillas\/cocinillas_127249308_116250215_680x510.jpg"])
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Perfecta para un picnic o para cualquier aperitivo, esta empanada de lacón y chorizo gustará a pequeños y a mayores.
![empa8](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/11\/cocinillas\/cocinillas_17258329_115840828_680x510.jpg"])
empa8
Y por supuesto, las empanadas son recetas perfectas para reciclar sobras, sirva como ejemplo esta impresionante empanada de pisto, huevo y atún.
![empanada-calabacinqueso](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/05\/24\/cocinillas\/cocinillas_127249309_116250243_800x500.jpg"])
empanada-calabacinqueso
Y una de las más sencillas, pero que a nosotros nos encanta, la empanada de calabacín y queso, una delicia al alcance de todos los presupuestos familiares.
![MG_5483-645x430](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/05\/24\/cocinillas\/cocinillas_127249310_116250271_645x430.jpg"])
MG_5483-645x430
Y otra más que podemos preparar aprovechando sobras de nevera, una empanada de pisto con pimientos del piquillo, más fácil y más rica imposible.
![wonton-frito-00](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/04\/05\/cocinillas\/cocinillas_115000150_116248423_1100x733.jpg"])
wonton-frito-00
¿Quieres sorprender con unas empanadillas de restaurantes? Entonces no lo pienses y ponte manos a la obra con este wonton frito o empanadillas chinas de carne de cerdo.
![EmpanadaAtun7](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/02\/28\/cocinillas\/cocinillas_14508555_115711821_3456x2304.jpg"])
EmpanadaAtun7
Y de nuevo una receta clásica, esta vez en versión familiar, la empanada de atún de toda la vida.
![gyozas-00](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/02\/07\/cocinillas\/cocinillas_100502023_116244027_1100x733.jpg"])
gyozas-00
Auténtica cocina fusión en tu mesa con estas gyozas o empanadillas japonesas que están rellenas de boloñesa.
![pizza-oblea-01](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2016\/05\/04\/cocinillas\/cocinillas_122249514_116249571_1100x733.jpg"])
pizza-oblea-01
Y para terminar, una vuelta de tuerca a las recetas de empanadillas clásicas, algo tan simple como utilizar la masa para preparar estas mini pizzas en un momento con el relleno que más te guste.
