Amantes de la cocina nipona, buenas noticias: ¡Comienza la Japan Restaurant Week 2019! Hasta el próximo 14 de abril más de 40 restaurantes japoneses ofrecen exclusivos menús creados para la ocasión en las ciudades de Madrid y Barcelona, cuyos precios oscilan entre los 12 y los 25 €. 

Esta 12ª edición cuenta con 27 restaurantes participantes en la Ciudad Condal frente a los 16 de Madrid. Eso sí, cada uno de ellos ha sido escogido cuidadosamente por la organización y ha creado un menú especial solo para la ocasión. Puedes consultar todos en su web, desde la cuál tendrás que hacer la reserva online también. 

Japan Restaurant Week 2019 en Madrid

En el caso de la capital son 16 participantes en total. En uno de ellos, el 99 Sushi Bar,  ya se han agotado todas las reservas disponibles. El resto podemos dividirlos en dos grupos, en función del precio de su menú. 

Restaurantes con menú por 15 €

Ikki (Benito Gutiérrez, 4) presenta un menú dividido en cuatro fases y para cada una de ellas hay que escoger el plato que se desea. Nosotros no dudaríamos en optar por la sopa de miso, el teppanyaki de pollo y el sushi maki variado.

Luos (Andrés Mellado, 5) nos plantea un reto con sus segundos platos, ya que hay que escoger entre su afamado arroz en hoja de loto o el yakisoba salteado con katsuobushi (bonito de altura seco). Difícil aunque deliciosa decisión. 

Luxury (Sandoval, 18) centra su propuesta en una degustación de sushis, makis y rolls. Este no es el típico asiático, ya que combina la gastronomía cantonesa con la japonesa en un espacio lleno de detalles con clase y lujo. Ideal para ir en pareja. 

Ramen Shifu (Calle Fuencarral, 93, Calle Toledo, 24 y Calle Zurbano, 67) ofrece el mismo menú en cualquiera de sus tres restaurantes repartidos por la capital. Tres entrantes a escoger uno y cinco tipos de ramen como plato principal a escoger uno. Sugerencia: si os gusta el picante, el Tan tan ramen es para vosotros. E incluye postre y bebida. Sin duda, uno de los más económicos. 

Nagoya (Trafalgar, 7) gastronomía nipona clásica en un ambiente que te transporta a Japón gracias a las paredes de bambú o las puertas correderas. De entre sus principales quédate con el kamo yakisoba (tallarines fritos con pato) y de postre, lo tenemos claro: flan de té verde. 

Nipon Taro (Serrano, 213) una cuidada presentación de sus platos, tatamis y mucha intimidad hacen de este lugar uno de los japoneses imprescindibles cuando quieres una cena o comida top. Para la Japan Restaurant Week lanzan un menú sencillo pero lleno de sabores nipones como la degustación de yu-sen maguro y makis variados.

Yoshi Sushi & Japanese Grill (Gravina, 17) se diferencia del resto con su parrilla japonesa de carbón vegetal dentro de un local de diseño. Siendo así, la lógica nos invita a pedir el tori teriyaki don (pollo a la parrilla con salsa teriyaki sobre arroz) para probar los sabores que deja la parrilla. 

Restaurantes con menú por 25 €

19 Sushi Bar (Salud, 19) incluye delicias como tartar de salmón en salsa de mostaza japonesa con aguacate y algas, nigiri de pez mantequilla con trufa y fideos fritos yakisoba con verduras. 

Art & Sushi (Carranza, 9) fusiona cocina mediterránea y japonesa. En su caso, opta por un menú degustación con diferentes platos como nigiris, uramakis (las piezas que llevan el arroz por fuera y el alga en su interior) o tataki de salmón. 

Distrito 798 (Capitán Haya, 43) propone un tartar de atún rojo o yakiniku de lomo bajo de ternera gallega con crema de pimienta-wasabi entre otros para deleitarnos en este restaurante elegante y chic que no pierde de vista los aires orientales. 

Sky Sushi –  Recoletos y Pozuelo (Recoletos, 11 y Vía de las Dos Castillas, 15 en Pozuelo). Ambos locales ofrecen dos menús degustación diferentes por el mismo precio. Un ejemplo de lo que vas a encontrar: Nigiri surtido especial (4 piezas - pez mantequilla con anticucho, salmón flambeado, atún, huevo de codorniz con trufa). Salivamos...

Yamate I (Padre Jesús Ordóñez, 12) es un restaurante sencillo con cantidades abundantes en sus platos. Su menú no parece nada sorprendente a primera vista pero la cocina japonesa más sencilla y clásica es su especialidad. Encontrarás sopa de miso, sushi y uramaki, y tempura de verdura como acompañamiento, entre otros. 

Japan Restaurant Week 2019 en Barcelona

La ciudad condal cuenta con 27 restaurantes participantes. No faltarán los yakitoris, sushis, ramen, gyozas y mochis de postre. 

Sabemos que es difícil escoger cuáles visitar porque, seamos realistas, ir a todos es imposible (si lo consigues, déjanos un comentario para que podamos aplaudirte, por favor). Toma nota de aquellos que aún no hayas probado y aprovecha esta nueva edición de Japan Restaurant Week 2019 para tacharlos de tu lista. 

¡Buen provecho! O, como se expresa en japonés, "Itadakimasu".