La Organización de Productores de Mejillón de Galicia, OPMEGA, regresa un año más a los Mercados de Madrid para promocionar su producto en la capital. Del 4 al 7 de octubre, los mercados de las Ventas y Tirso de Molina acogerán las actividades gratuitas que los productores gallegos organizan para presentar los beneficios nutricionales y gastronómicos de su mejillón.
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OPMEGA es la entidad más representativa del sector mejillonero gallego. Agrupa a 440 socios y 521 bateas situadas en todas las rías gallegas, en las que se trabaja para garantizar la calidad de su producto. Desde la organización velan porque su mejillón, aclamado internacionalmente, cumpla de manera rigurosa con todos los procesos que van desde la cría en bateas hasta el consumidor final.
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Mejillón de Galicia, sabor y salud
Cultivado en su propio medio natural y sometido a rigurosos controles de calidad, que garantizan su excelencia, el mejillón gallego es un producto de gran sabor y destacado nivel gastronómico.
Es, además, un alimento sano y equilibrado, ideal para cualquier dieta y recomendado por nutricionistas, gracias a su alto contenido proteico y su bajo nivel de grasas, así como por su aporte de vitaminas, sales minerales y Omega-3, que ayuda a combatir el colesterol y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Actividades en el Mercado de las Ventas
Las jornadas gastronómicas organizadas por OPMEGA arrancarán en el Mercado de Las Ventas los días 4 y 5 de octubre. Todas las actividades se concentrarán en la primera planta del mercado, donde los visitantes podrán disfrutar de degustaciones gratuitas de mejillón y participar en alguno de los 4 showcookings, también gratuitos, que se ofrecerán a lo largo de las dos jornadas en horario de mañana y de tarde.
Los interesados en participar en alguna de estas muestras de cocina deberán inscribirse previamente en el stand informativo que OPMEGA instalará en el mercado. En cada showcooking, el cocinero Miguel Mosteiro elaborará en directo varias recetas de mejillón, que los asistentes tendrán la oportunidad de degustar.
La oferta de actividades se completa con la exposición “Mujeres Bateeiras”, que se podrá visitar también en la primera planta del mercado. A través de 20 paneles expositivos, la muestra destaca el papel de la mujer en el cultivo del mejillón en Galicia.
Actividades en el Mercado de Tirso de Molina
Los días 6 y 7 de octubre la campaña se trasladará al Mercado de Tirso de Molina. Aquí, los visitantes podrán disfrutar de tapas gratuitas de mejillón con las consumiciones en todos los puestos gastronómicos del mercado. La oferta será muy variada, con propuestas que irán desde el mejillón en escabeche hasta el arroz con mejillón, pasando por el ceviche.
Además, la compra de mejillón de OPMEGA en cualquiera de las pescaderías de ambos mercados tendrá premio. Los compradores podrán canjear sus tickets de compra por recetarios y otros regalos.