El mejor Negroni de España se sirve en este bar de Madrid

Barcelona acogió el pasado 30 de octubre la final de la Negroni Challenge, una competición para bartenders organizada por Campari –un popular aperitivo italiano– con el fin de encontrar y premiar el «Mejor Negroni de España 2023».

El Negroni tiene el título del cóctel número #1 del mundo según Drinks International 2023, un cóctel completamente creativo con Campari en su corazón, siendo éste el único ingrediente de marca oficial en la receta.

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Más de 100 participantes

Elías Diéguez Páez, de Lovo Cocktail Bar (Madrid), ha resultado el ganador tras ser escogido entre los más de 100 bartenders que han participado de toda España. Después de la semifinal celebrada el 25 de septiembre en el ISA Restaurant & Cocktail Bar del Four Seasons Hotel, en Madrid, los 5 finalistas seleccionados compitieron el 30 de octubre por el título de ganador en el icónico cocktail-bistrot Galileo, un local con alma italo-española y con un concepto moderno que fusiona el mundo de los cócteles con el de la gastronomía.

La Campari Academy fue la organizadora de la final junto a Campari y Giuseppe Santamaria, Manager de la Campari Academy, fue el encargado de presentar de la gala. La final constaba de dos retos y contó con un jurado especializado formado por el reconocido bartender Luca Picchi, Giacomo Giannotti del icónico Paradiso Cocktail Bar y la divulgadora especializada en coctelería, Elvira Aldaz.

El primer reto de la final fue la presentación del “Negroni de Cine”, un cóctel inspirado en el mundo del cine que une dos iconos estrechamente ligados a Campari: el séptimo arte y el cóctel clásico más vendido del mundo. Y, por último, la presentación del “Unexpected Negroni”, en el que los finalistas tenían que improvisar un Negroni con los ingredientes que encontraran en su “Red Mistery Box”.

De Madrid a la cuna del Negroni

Elías Diéguez Páez, de Lovo Cocktail Bar (Madrid), se hizo con el premio de la Negroni Challenge 2023: “The Negroni Journey”, un viaje Milán y Florencia para recorrer la ciudad de origen del aperitivo italiano con un programa inmersivo en el mundo de Campari y conocer de cerca la verdadera historia del Negroni y su creador florentino. La subcampeona, Jasmine Manzoni de La Whiskería (Barcelona), la creadora del “Mejor Unexpected Negroni”, también obtuvo el mismo premio y podrá disfrutar del viaje a Milán y Florencia junto a Campari.

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Igualmente, todos los finalistas pudieron mostrar todo su talento en el mundo de la coctelería en una final muy reñida. Estos fueron los tres finalistas: Erick Cruz López de Jacqueline Barcelona (Barcelona), Andrea Dimmito de Florería Atlántico (Barcelona) y Davide Norcini de Dr Stravinsky (Barcelona).

Tras conocerse el ganador, el evento culminó con la participación de Luca Picchi como Guest Bartender de la noche, y el icónico piano bar de Campari que ofreció música en directo poniendo un broche final a la velada.