Una de las aficiones de Tamara Falcó e Íñigo Onieva es la gastronomía. Esta semana han visitado juntos Alicante para asistir como invitados a una boda y han querido aprovechar la ocasión para conocer uno de los restaurantes más prestigiosos de la zona.
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El lugar elegido ha sido el establecimiento que el famoso chef valenciano Quique Dacosta tiene en la localidad de Dénia, el cual se encuentra entre los Mejores 20 restaurantes del mundo, según The World's 50 Best Restaurants.
El matrimonio ha probado el menú degustación de la casa, llamado 'Por amor al arte', creado para esta temporada a partir de sus productos más icónicos. El menú tiene un precio de 295€ por persona y se le pueden añadir dos opciones de maridaje: armonía de vinos por 150€ y armonía de vinos Premium por 200€.
Este menú, compuesto por más de 10 pases, incluye platos como el buñuelo de calabaza y consomé, corales de alga nori y kombucha de atún rojo, fideuá azafranada, gambas de Dénia, hígado de pato asado, turrón helado de almendras y trufa y polvorón de almendras y hueso santo, entre otros.
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Onieva ha compartido la experiencia en su perfil de Instagram, donde ha publicado imágenes de diversos platos y una fotografía junto al chef. "Increíble experiencia en la casa de Quique Dacosta con la mejor compañía", ha escrito. Y añadía una recomendación para sus seguidores: "Por favor, no te pierdas la gamba roja de Denia".
Esta gamba es uno de los platos estrella de Dacosta. De hecho, recientemente ha publicado El libro de la gamba roja (Planeta Gastro), junto a Joan Roca y el periodista Benjamín Lana, un texto donde rinde homenaje a uno de los productos más importantes y emblemáticos de su gastronomía y realiza un recorrido por la trayectoria de Quique Dacosta Restaurante.
No es la primera vez que vemos a la marquesa de Griñón disfrutando de la oferta culinaria de algún restaurante importante. Tamara Falcó es una apasionada de la alta cocina y durante su paso por MasterChef Celebrity en 2021 pudo conocer a grandes chefs, entre los que se encontraba el propio Quique Dacosta. De hecho, ese mismo año Falcó completó sus estudios de cocina en la prestigiosa academia Le Condon Bleu en Madrid.