Este es el restaurante favorito de Bruce Springsteen en Barcelona: el local donde cenó con Obama y Spielberg

Bruce Springsteen continúa con su gira por España. El mítico cantante de rock aterrizó este martes en Barcelona, donde celebrará dos conciertos: este jueves, 20 de junio, y el sábado, día 22. Estas dos actuaciones, que tendrán lugar en el Estadi Olímpic de la Ciudad Condal, forman parte de su The E Street Band 2024 World Tour y esperan revolucionar a todos sus fans.

Springsteen se encuentra en España desde el pasado 11 de junio. Y es que el artista estadounidense hizo primero una parada en Madrid con su tour. El cantante actuó en el Estadio Civitas Metropolitano en tres ocasiones, los días 12, 14 y 17 de junio. "Quiero que sea una experiencia extrema", señaló en su primer concierto español ante más de 50.000 asistentes.

The Boss repetirá esta semana otras dos noches de magia, en este caso, en el Estadi Olímpic de Barcelona. El artista vuelve así a la Ciudad Condal poco más de un año después de su última visita. Allí inició su gira europea en 2023, con dos conciertos que tuvieron lugar el 28 y 30 de abril y en los que también tuvo que colgar el cartel de sold out.

Bruce Springsteen durante el concierto en el Metropolitano. EFE / Juanjo Martín

El mítico cantante de rock es un enamorado de Barcelona y su gastronomía. Así lo demostró en aquella ocasión, en la que visitó diferentes restaurantes de renombre de la ciudad. Pero hay uno que destacó entre todos. Se trata de Amar Barcelona, situado en el Hotel El Palace Barcelona, ubicado en la Gran Via de les Corts Catalanes, número 668, en pleno barrio de L'Eixample.

The Boss no acudió al restaurante solo con su equipo, sino que quiso disfrutar de esta experiencia gastronómica única con dos celebridades, nada más y nada menos, que el expresidente de Estados Unidos Barak Obama y el cineasta Steven Spielberg. Los tres amigos cenaron en este exclusivo restaurante de Barcelona acompañados por sus mujeres.

Una 'brasserie' de lujo

Amar Barcelona abrió en el año 2022 de la mano del sevillano Rafa Zafra y sus socios Anna Gotanegra y Ricardo Acquista. El chef es famoso por haber sido jefe de cocina en El Bulli y haber conseguido dos estrellas Michelin en uno de sus restaurantes. Actualmente, dirige Estimar, tanto en Barcelona como en Madrid, así como Casa Jondal en Ibiza. El pasado mes de mayo, además, abrió dos restaurantes en el NH Collection Madrid Eurobuilding.

Con el prestigioso chef al frente, Amar Barcelona se ha convertido en un espacio de referencia para la gastronomía de la ciudad. El restaurante, una brasserie de lujo, toma el nombre del "amor" por la ciudad, además de la pasión de Zafra por los productos del mar. "Amar Barcelona es amar el mar, el Mediterráneo, nuestras culturas y tradiciones", señalan en su web.

La carta de Amar Barcelona está compuesta, principalmente, por productos del mar, dando un protagonismo especial al caviar y las ostras. No obstante, también incluye platos típicos de la cocina tradicional catalana, brasas y platos de montaña, como guisantitos con tripa de bacalao, bull negro y trufa de primavera o el canelón de centolla, jugo de pollo y su piel crujiente.

El restaurante cuenta con una carta de vinos de la sommelier Laura Domènech y una selección de postres, de la chef Judith Moreu. Todo ello hace de su oferta gastronómica una de las más exclusivas de Barcelona. Para acudir, es preferible reservar. Tenga en cuenta que, en los meses de verano, el restaurante solo abre en horario de cenas (de 19:00 a 22:30 horas).

En su visita hace un año, Obama quedó tan impresionado con los platos de Zafra que llegó a entrar en su cocina para decirle al chef que había tenido una de las mejores cenas de su vida. 

No cabe duda que Amar Barcelona podría ser una de las paradas obligatorias de Springsteen durante su estancia en la Ciudad Condal esta semana. También podría repetir en otros restaurantes de la zona que visitó entonces, como Àbac, de Jordi Cruz, Terraza Martínez o Quo Vadis.