Desde su lanzamiento en 2019, Hey Barista ha sido un referente esencial para los amantes del café de especialidad. Lo que comenzó como una revista digital e impresa impulsada por Oatly, se ha transformado en 2023 en una aplicación innovadora que conecta a los aficionados al café con las mejores cafeterías de Europa, seleccionadas por un grupo de expertos en la materia.
Con la más reciente actualización, Hey Barista ha incluido guías detalladas de varias ciudades europeas, entre ellas Madrid, haciendo gala de una cuidada selección de cafeterías recomendadas por conocedores del café.
En próximas actualizaciones, la app también incluirá guías de ciudades elaboradas por baristas locales que compartirán sus lugares favoritos no relacionados con el café, lo que la convierte en una guía completa no sólo para los aficionados al café, sino para cualquier persona interesada en explorar la gastronomía y la cultura de su ciudad o mientras viaja.
Hey Barista ya cuenta con guías de Barcelona, Ámsterdam y Sidney. Desde el 10 de junio, ha incluido guías de Madrid, Praga, Berlín, París, Lisboa, Roma y Copenhague, donde también organizará fiestas de presentación.
Madrid a través de sus cafeterías de especialidad
¿Alguna vez has hecho turismo en Madrid a través de sus cafeterías de especialidad? Si te encuentras en la ciudad, asegúrate de visitar las 10 mejores cafeterías de especialidad que se incluyen en la aplicación:
- Urbano Specialty Coffee: Calle de Sta Bárbara 8, 28004
- Círculo Coffee Studio: Calle de las Infantas 30, Local 02,28004
- Hola Coffee Lagasca: Calle Lagasca 42, 28001
- The Fix: Calle de Luisa Fernanda, 15, Moncloa - Aravaca, 28008
- Masamune Coffee: Calle de la Palma 2, 28004
- UNFLTRD Coffee: Calle de Amaniel 36, 28015
- Dot Café Bar: Calle de Eugenio Sellés 6, 28045
- HanSo Café: Calle del Pez 20, 28004
- La Deseada: Calle de José Abascal 53, 28003
- Bô Coffee: Calle de Espronceda 16, 28003
Estos lugares han sido seleccionados por Dara Santana, una barista local que posee una de las certificaciones más prestigiosas en el mundo del café, el Q Arabica Grader. Cada una de estas cafeterías tiene su propio estilo único y ofrece algunos de los mejores cafés de la ciudad. Santana sugiere probar un café de filtro, y puedes confiar en su recomendación; ya que tiene formación en ingeniería química y ha encontrado su vocación como consultora e investigadora en el rol del agua en el café.
Conocer Madrid a través de sus cafés de especialidad es una forma diferente y enriquecedora de conocer la ciudad. Además, Hey Barista ofrece a los usuarios una guía completa de 110 cafeterías de 10 ciudades, con biografías y fotografías.