Las recetas de verano suelen ser frescas, ligeras y coloridas, perfectas para combatir el calor y disfrutar de los ingredientes de temporada. Durante esta estación, abundan frutas y verduras como tomates, pepinos, fresas, sandías y melones, que se prestan para preparaciones sencillas y refrescantes. Las ensaladas son un clásico de estas fechas, combinando diferentes hojas verdes con ingredientes como aguacate, queso feta, nueces y frutas frescas, aderezadas con vinagretas cítricas que aportan un toque vibrante y sabroso.

Otra opción popular son las parrilladas y barbacoas, ideales para reuniones al aire libre. Además, las brochetas de verduras y carne, los pescados a la parrilla y las hamburguesas caseras son platillos que se pueden personalizar fácilmente según los gustos de los comensales. Acompañar estas comidas con bebidas frescas, como limonadas, tés helados y aguas de sabores ayudan a mantenerte hidratado y aportan un toque de frescura adicional.

Los postres de verano también destacan por su ligereza y frescura. Sorbetes, helados y macedonias de frutas son frecuentes en estas fechas. Pero, ¿cómo aunar todos estos sabores de temporada en un menú fácil para llevarse a la playa? El tiktoker @ugar90 propone un menú completo formado por un entrante, un principal y un postre que puedes elaborar con la freidora de aire en poco tiempo.

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Como entrante, propone unos bastoncillos crujientes de berenjena y calabacín con miel y mostaza. Para elaborarlos, basta con lavar las verduras, cortarlas en tiras alargadas, embadurnarlas con huevo crudo, almendra molida, sal y aceite de oliva, y meterlas en la freidora de aire durante 12 minutos a 200 grados. Para la salsa sólo necesitas mezclar miel y mostaza.

A modo de plato principal, este infuencer sugiere unos hojaldres de jamón y queso. Para hacerlos, compramos masa de hojaldre, pintamos un cuadradito con tomate, echamos queso por encima, luego jamón, y después otra capa más y, finalmente, un último cuadradito de hojaldre que pintamos con huevo. Podemos hacer tantos como queramos y del tamaño que más nos guste. Para terminar, los metemos en la airfryer durante 10 minutos a 180 grados.

Finalmente, el postre. La parte más dulce del menú la protagoniza una "cookie" gigante pensada para compartir. ¿Cómo se prepara? Machacamos un plátano maduro, le echamos por encima 70 gramos de crema de anacardo y mezclamos. Luego agregamos 100 gramos de harina de avena, bicarbonato sódico e integramos todo bien. Como último toque, ponemos pepitas de chocolate, extendemos bien toda la mezcla en la base de la freidora dándole una forma redondeada y calentamos a 150 grados durante 5 minutos. ¡Y listo! En mucho menos de una hora tendremos un menú saludable de tres platos perfecto para degustar bajo la sombrilla.