En la extensa red de carreteras españolas podemos encontrar una infinidad de restaurantes que son perfectos para los amantes del buen comer, establecimientos que, por unas u otras razones, han logrado convertirse en un lugar de obligada parada. A pesar de que en muchos casos estos bares de carretera son asociados con una mala calidad y precios altos, esto se aleja de la realidad en casos como el que nos ocupa, donde se ofrece un buffet libre por sólo 8 euros.

BonÀrea ha querido diferenciarse frente al resto de áreas de servicio y bares de carretera, y para lograrlo ha apostado por poner en marcha distintos buffets libres repartidos por todo el país, siendo el más conocido el de Jorba, situado en la A-2, muy cerca de Barcelona.

Considerado el mejor restaurante de carretera de la A-2, dispone de más de 800 metros cuadrados en los que los comensales pueden disfrutar de una gran comilona. El límite lo pone cada cliente, pues tan solo hay que pagar la entrada y se podrá comer hasta que ya no se pueda más.

Uno de los buffets libres más baratos de España

El Buffet-Restaurante Jorba es uno de los más baratos de toda España, y al costar apenas 8 euros los días laborales (12 euros en festivos), incluyendo toda la comida, el postre y agua potable (bebidas específicas se pagan aparte), es una opción muy a tener en cuenta para todos aquellos que tengan que transitar por la A-2.

Dentro de su amplia variedad de productos que podemos encontrar:

• Entrantes: en el buffet se pueden encontrar distintos entrantes como crema de zanahoria, crema de verduras, caldo de pollo, gazpacho…
• Surtido para ensaladas: también se pueden disfrutar de ensaladas al gusto, con un surtido compuesto por tomate, lechuga, cebolla rallada, huevos duros, aceitunas, atún, ensalada de cangrejo, salpicón de marisco, alubias cocidas aliñadas…
• Embutidos: tampoco faltan los embutidos, con opciones para todos los gustos, con chorizo, salami, jamón reserva, jamón de pavo, fuet, mortadela…
• Primeros platos calientes: entre sus primeros platos podemos encontrar propuestas muy variadas, desde macarrones y espaguetis a la boloñesa hasta la lasaña de salmón o la de verduras, pasando por el arroz tres delicias, el arroz negro, la paella de verduras o los canelones, entre otros.
• Segundos platos calientes: como segundos platos, en este buffet libre es posible disfrutar de Nuggets de pollo, pies de cerdo, estofado de ternera, callos de ternera, costillas, mini hamburguesa con cebolla confitada, pimientos del piquillo rellenos…
• Carnes frescas: dentro de esta categoría, el buffet Jorba pone a disposición de sus comensales bacon, churrasco de ternera, longaniza, longaniza con setas, pechuga de pollo, hamburguesa de ternera y cerdo, panceta de cerdo, bistec de pavo…

Asimismo, conviene recalcar una curiosidad de este buffet libre, y es que algunas carnes las cocina el propio comensal, por lo que el servicio proporciona la plancha y cada uno puede preparar el producto como lo prefiera.

Reglas para aprovechar los buffets libres

Los buffets libres son para muchos amantes de la comida todo un paraíso, pues permite poder tener a su disposición una gran cantidad de platos diferentes para disfrutar, además de tener la posibilidad de comer tanto como se desee de cada uno de ellos. Sin embargo, si se aprovecha para comer hasta llenarse por completo, se podría estar poniendo en peligro la salud.

Aunque acudir a ellos de forma puntual no debería ser un problema, sí que puede serlo si se recurre a buffets libres con asiduidad. A pesar de tener la ventaja principal de poder probar diferentes platos, comer en la cantidad deseada y, a menudo, tener un bajo coste, existen algunos inconvenientes y riesgos asociados a este tipo de locales.

En este sentido, es necesario que exista una seguridad alimentaria, para lo cual habrá que tener en cuenta el tiempo que pasa la comida en el expositor antes de ser consumida, lo que multiplicará las posibilidades de una toxiinfección. También habrá que valorar las condiciones de higiene del local y de los propios ingredientes a lo largo de todo el proceso, el estado del mobiliario expositor o que cada alimento se encuentre a la temperatura apropiada según sus características.

Más allá de estos aspectos, hay una serie de reglas básicas a seguir para aprovechar los buffets libres y comer bien, para lo cual, en primer lugar, conviene revisar todas las opciones posibles y pensar bien lo que apetece comer en ese momento. Además, conviene empezar por aperitivos y entrantes en una porción mínima, para que puedas ir calmando la gula sin perder apetito.

También es importante vigilar el tamaño de la ración, evitando cargar los platos en su totalidad, y siendo preferible usar el plato más pequeño disponible, siendo este un pequeño truco para ayudar a comer menos de cada plato y poder probar distintas elaboraciones.

Por último, es necesario evitar las prisas al comer, pues habitualmente este tipo de restaurantes provocan en los comensales una urgencia por tratar de probar todos los platos que tienen delante de sus ojos, unas prisas que pueden llevar a que no se mastique de la forma correcta, además de estimular la entrada de aire al estómago, lo que derivará en gases y dolores estomacales. Asimismo, podría producir problemas en la digestión, haciendo que resulte más pesada. Siguiendo estas recomendaciones, se podrá disfrutar adecuadamente de un buffet libre.