Los BCN Coffee Awards han publicado una lista con las mejores cafeterías de España en 2024. Una recopilación de 12 establecimientos ubicados en distintos puntos del país, con especial presencia de locales de Barcelona, Madrid y Valencia. En la primera posición del ranking se ha impuesto un espacio de Santiago de Compostela, Shot Me Coffe.
"En nuestra tienda nos dedicamos apasionadamente al café de especialidad, ofreciendo productos que son verdaderas expresiones de calidad y artesanía. Nos enorgullecemos de garantizar la trazabilidad completa de nuestros cafés, desde su origen en la finca hasta tus manos", puede leerse en su web. "Trabajamos exclusivamente con las cosechas más frescas y recientes, seleccionando cuidadosamente lotes de fincas donde se cosechan los frutos en su punto óptimo y se procesan con destreza por expertos apasionados", añaden.
Shot Me Coffe, que abrió sus puertas en el verano de 2022, está regentado por Jacobo Abeijón Lojo, un joven de 33 años procedente de Rianxo (A Coruña). Abeijón, tras un tiempo dedicándose a la hostelería y después de vivir en Palma de Mallorca, tomó la decisión de abrir en Santiago un nuevo concepto de cafetería que consideraba que no existía en la ciudad, ya que en su negocio puedes tanto beber café de especialidad como comprarlo y se respeta mucho la región de origen.
Las variedades de café disponibles en el comercio varían dependiendo de la temporada, pero siempre cuentan con granos especiales de Colombia y Brasil que no puedes encontrar en un supermercado, así como cafés de Kenia, Ruanda, México, Etiopía o Guatemala, sus favoritos.
Todos sus cafés pueden acompañarse con dulces artesanos como el bollo de cardamomo o el croissant de brioche, así como tostadas con tomate o melocotón, bizcochos, brunch con frutas y yogur y otros productos que elaboran al momento.
En el establecimiento, Abeijón también ofrece cursos de formación personalizados, tanto para particulares que desean aprender a hacer un mejor café en su casa como para trabajadores de la hostelería que quieren servir un mejor servicio en sus bares o restaurantes.
Ubicados en Rúa dos Concheiros nº 36, abren de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 y de 16:30 a 19:00 (excepto los lunes, que sólo abren por la mañana). Los sábados y domingos los encontraréis en horario de 10:00 a 14:00. Además, podrás ir siempre acompañado de tu perro porque son pet friendly.