Córdoba se prepara para celebrar su riqueza gastronómica con la primera edición de MontillaXperience, un evento que tendrá lugar del 21 al 24 de noviembre en el espacio multidisciplinar ENVIDARTE de Montilla.
Esta feria, organizada por la Unión de Empresarios de Montilla (ADEMO) y apoyada por el Ayuntamiento de Montilla y la Diputación de Córdoba, promete ser una cita inolvidable que une a expertos, artesanos y aficionados para rendir homenaje a los sabores y tradiciones de esta tierra de viñas y olivares.
Un tributo al vino de Montilla-Moriles
El vino de Montilla-Moriles, una de las joyas enológicas de Andalucía, será protagonista en talleres, catas y maridajes. Este evento aspira a ser mucho más que una feria: su misión es potenciar el consumo y la apreciación de productos locales, mediante actividades que mezclan tradición y vanguardia. El encuentro es también una plataforma para que emprendedores y artesanos de la región den a conocer sus productos y servicios, contribuyendo a fortalecer la economía local.
Montilla a vista de pájaro.
El evento busca crear un impacto duradero, y para ello han diseñado una programación pensada para todos los públicos, con actividades que permiten desde disfrutar como un amateur hasta profundizar como un experto. Y para quienes aprecian tanto los sabores tradicionales como las innovaciones, MontillaXperience ofrecerá una rica variedad de propuestas culinarias que combinan lo mejor de ambos mundos.
Bodegas Navarro, en Montilla.
Fórum Gastronómico y XperienceMarket
La feria arrancará con el Fórum Gastronómico el jueves 21 de noviembre, donde destacadas figuras del panorama gastronómico nacional compartirán su experiencia. Entre los invitados se encuentran nombres de gran prestigio como Chary Serrano, divulgadora gastronómica, Ezequiel Montilla, chef del restaurante Alma, Mara de Miguel, sumiller experta, y la reconocida cocinera Rose Michelle Bensadon.
Este elenco ofrecerá sus perspectivas y conocimientos sobre el arte culinario y enológico, marcando el inicio de unas jornadas que combinarán la educación y el disfrute de los sentidos.
Otra de las grandes atracciones será el XperienceMarket, un espacio ferial que reunirá a productores, comercios y emprendedores en un ambiente festivo. Este mercado no solo ofrece productos de alta calidad, sino que invita a los visitantes a conocer de cerca a los creadores y conocer sus procesos, tradiciones y secretos. Además, el XperienceMarket acogerá diversas degustaciones y actividades lúdicas, proporcionando una experiencia integral en la que cada rincón de Montilla se sentirá a través de sus sabores.
Un maridaje con amontillado.
Desde la cocina infantil hasta la cata profesional
MontillaXperience se destaca también por su versatilidad, ofreciendo propuestas para todas las edades y niveles de conocimiento. Habrá talleres de cocina tanto para juniors como para seniors, diseñados para fomentar el amor por la gastronomía en las nuevas generaciones y para invitar a los mayores a descubrir técnicas innovadoras.
Las catas de vino y aceite de oliva serán otros de los platos fuertes, permitiendo a los asistentes aprender de la mano de expertos y conocer los matices que hacen únicos a estos productos de la tierra. Se acompañarán de maridajes con chacinas y jamones, una combinación perfecta que resalta la excelencia de los productos locales.
La entrada gratuita al público refuerza la naturaleza inclusiva del evento, que espera atraer tanto a los locales como a visitantes de otros lugares. Con su mezcla de actividades formativas, degustaciones y espacios de convivencia, MontillaXperience se perfila como una cita imprescindible para quienes desean explorar lo mejor de la gastronomía andaluza en su estado más puro.