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Las sopas 'de sobre' o precocinadas son una solución práctica y rápida para quienes buscan una comida caliente y reconfortante sin dedicar mucho tiempo a su preparación. Este tipo de plato, disponible en formatos como lata, sobre o envase tetrabrik, ha evolucionado en variedad y calidad en los últimos años. Su principal ventaja es la conveniencia: en cuestión de pocos minutos puedes disfrutar de una receta sabrosa y nutritiva que sólo requiere agua caliente o un breve tiempo en el microondas o en el fuego. 

El proceso de preparación de la sopa precocinada comienza con una cocción industrial de los ingredientes, que se seleccionan y mezclan en proporciones exactas para garantizar sabor y consistencia. Después, se someten a procesos de pasteurización o deshidratación para prolongar su vida útil sin necesidad de conservantes artificiales. En el caso de las sopas deshidratadas, el agua es removida para concentrar los sabores, mientras que las sopas en lata suelen incluir un caldo que preserva la textura de los ingredientes.

Las opciones de sopas precocinadas son tan diversas como las sopas tradicionales. Desde clásicas como el caldo de pollo o la sopa de tomate, hasta variedades más exóticas como ramen, pho vietnamita o sopa de miso, este mercado ha crecido para ofrecer sabores internacionales y versiones saludables o veganas, adaptándose a los gustos de los consumidores. Algunas también vienen enriquecidas con vitaminas y minerales, para brindar un aporte nutricional adicional. No obstante, a pesar de sus ventajas, conviene leer siempre bien la etiqueta de los envases, ya que algunas opciones pueden contener altos niveles de sodio o aditivos. 

El sencillo truco para mejorar las sopas precocinadas 

Si bien muchas sopas precocinadas están bastante buenas por sí mismas, hay otras que dejan mucho que desear frente a las caseras. Por suerte, hay fórmulas sencillas para mejorar su sabor y 'elevar' el plato 'a otro nivel'. Uno de esos trucos lo ha ofrecido @nomadavan, una joven tiktoker que vive en una caravana camperizada, por lo que, dadas las dimensiones de su 'cocina', acostumbra a preparar este tipo de recetas simples que no requieren mucho espacio ni materiales.

"Por menos de 1€", la influencer asegura que las sopas de sobre pueden transformarse en un manjar delicioso. La clave consiste, por una parte, en hervir un huevo por persona "durante sólo cinco minutos" y, por otra, echar en un bol una cucharada de azúcar y "un buen chorro de salsa de soja". Removemos el azúcar y la soja y ponemos a remojo los huevos que hemos hervido previamente.

Tras haber dejado reposar los huevos durante un rato, los agregamos al caldo de la sopa caliente (al que podemos añadir un poco de pasta, como fideos, noodles o la que más nos guste, ella utiliza los conocidos como 'tiburones'). El resultado será una sopa con unos huevos similares a los del ramen, como describe @nomadavan, lo cual le dará un sabor y una textura mucho más atractiva. 

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