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Menú para Navidades: Croquetas de queso, cazuela de rape, cordero y tarta de chocolate
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Llegan fechas muy especiales del año en las que la gastronomía tiene un importante protagonismo. Las comidas y cenas de navidad suelen venir organizadas por nuestras empresas y amigos, pero cuando llega el momento de la verdad somos nosotros los que nos tenemos que poner delante de los fogones y preparar algo que satisfaga a nuestros comensales, y muchas veces no es fácil.
Desde Cocinillas queremos ayudarte y vamos a publicar un menú al día para darte ideas que creemos interesantes, al menos son los menús que vamos a usar nosotros o que nos gustaría tomar en una comida o cena de Navidad. Empezamos por el primero.
Entrantes
Empezamos la comida con una receta típica, croquetas. Pero con una peculiaridad, vamos a hacerlas de queso manchego. ¿Por qué? Porque no os podéis ni imaginar lo increíblemente ricas que están así preparadas. Fáciles de hacer y con un sabor intenso, un primer entrante perfecto.
Para continuar seguimos con una cazuela de rape y gambas, para entrar en calor que es época de frío. Añade unas chirlas o almejas para darle un toque especial y lo bordas.
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Aquí tienes las indicaciones para prepararla:
Plato principal
![SAMSUNG CSC](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/01\/19\/cocinillas\/cocinillas_4509608_115863424_680x456.jpg"])
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Como este es el primer menú navideño que os proponemos, no he podido resistirme a ofreceros mi plato favorito, el cordero asado. Tiene dos cosas muy buenas, lo riquísimo que está y lo fácil que es en realidad prepararlo. No vamos a decir que sea un plato de principiante, pero desde luego es mucho más sencillo de lo que nos puede parecer. Échale un vistazo y anímate a ello, porque te va a sorprender. Se me ha hecho la boca agua de pensarlo…
Postre
![Tartachoco](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/03\/cocinillas\/cocinillas_15258536_115847800_1000x751.jpg"])
Tartachoco
Y por supuesto hemos elegido un postre dulce para terminar, además solo apto para los más golosos. Quizás es algo excesivo, pero esta tarta de chocolate, nata y fresas está tan rica que no nos hemos podido resistir. En próximos menús buscaremos algo más ligero y equilibrado, pero queríamos empezar por todo lo grande, y al fin y al cabo es un día perfecto que nos sirve como excusa para darnos todos los caprichos que queramos. Aunque con cuidado.
