Puré de patata relleno

Esta receta  fácil de preparar hará las delicias de los más pequeños. Una receta de ingredientes sencillos, que siempre tenemos en casa, el relleno es el mismo que solemos utilizar para relle nar empanadillas y huevos rellenos.

Pero el puré de patata le da una textura diferente y junto con el relleno se convierte en una comida muy completa.

Preparación

Primero cocemos las patatas durante 20 minutos aproximadamente, una vez cocidas las aplastamos y el puré lo extendemos sobre un plástico de cocina, lo metemos en la nevera mientras que preparamos el relleno.

En un bol picamos los huevos, las aceitunas, echamos una lata de atún y por ultimo el tomate frito, lo mezclamos todo y lo estendemos sobre el puré de patata. Con la ayuda del plástico de cocina enrollamos el puré de tal forma que el relleno quede dentro y lo volvemos a meter en la nevera durante una hora.

Pasado este tiempo se desenrolla y sirve cortado en rodajas.

Resultado

6 fotos

Dificultad: 2/5

Digestión: 2/5

Tiempo: 30 minutos + 1 hora de enfríado

Precio:  6 euros