Cena de Nochevieja: 28 recetas fáciles y baratas con productos de Lidl

Se acerca la cena de Nochevieja y tenemos que ir pensando en el menú de fin de año. Te proponemos 28 recetas fáciles y baratas con productos de Lidl para organizar una cena de Nochevieja barata, sencilla y muy rica.

Es posible que a estas alturas ya estemos un poco cansados de tanta comida y cena. Pero queda una de las más importantes del año, la cena de Nochevieja. Organizar estos menús no es fácil, y por eso cuanto más fácil lo podamos hacer, mejor. Por ello te proponemos una serie de productos de Lidl para que lo tengas tan sencillo como bajar al supermercado, llenar la cesta de la compra y seguir las recetas que te proponemos.

Organizar una cena de Nochevieja barata

Parece imposible, pero se puede hacer. Y se puede hacer muy bien, sin sacrificar calidad y que quede riquísima.

Organizar una cena de Nochevieja sin gastarnos un dineral es más fácil de lo que puede parecer, y por eso hemos seleccionado 28 recetas fáciles y baratas que puedes hacer en casa para elaborar un menú de Nochevieja espectacular.

Hemos elegido estas 28 recetas de Nochevieja para que las puedas hacer todas con productos de Lidl, aunque hay muchos otros supermercados donde puedes conseguir el producto. La idea es facilitarte la vida para que puedas hacer toda la compra en un mismo sitio y que salga lo más barato posible.

Salmón ahumado

Desde el jueves 27 tenemos en oferta el salmón escocés Lidl Deluxe por 8.99 € la bandeja de 320 gramos.

El salmón ahumado es uno de los clásicos dentro del menú de Nochevieja, y acepta muchísimas combinaciones para canapés, aperitivos y entrantes. Incluso nos puede servir como ingrediente para primeros y segundos platos.

Mi receta favorita para el salmón ahumado son los bocaditos de salmón ahumado rellenos de queso crema y nueces, que es un aperitivo ideal, sorprendente y que suele gusta a todo el mundo. Se prepara en solo 15 minutos (más un tiempo que tiene que estar en nevera), es sencillo y está riquísimo.

También podemos hacer unos pastelitos de patata con salmón ahumado, otro entrante muy resultón, una ensalada de salmón fresco y ahumado o dedicarle un poco más de tiempo de elaboración en la cocina y apostar por esta quiche de salmón ahumado que queda espectacular y les va a encantar a tus invitados.

Bacalao Skrei

Desde el día 29 de diciembre está en oferta el Bacalao Skrei de Lidl Deluxe por 6.99 € la bandeja de 450 gramos.

El bacalao skrei es uno de los pescados más valorados del mundo. Cada año el bacalao Skrei nada desde las aguas heladas del norte hasta Noruega para desovar, en contra de la corriente del Golfo, otorgándole una carne muy especial que lo convierte en un producto gourmet.

Hay infinidad de recetas con bacalao, pero a mi me vuelve loco la tortilla de bacalao, una de las más clásicas. Otra opción, si no te quieres complicar demasiado la vida, son estos pintxos de bacalao, una receta facilísima que se hace en solo 10 minutos.

Para los que queráis recetas de bacalao algo más elaboradas, son ideales el timbal de ensalada templada de bacalao con verduras, que es fácil pero lleva algo más de tiempo, el bacalao gratinado con muselina de pesto verde, un plato exquisito que sigue siendo sencillo y se hace muy rápido, o la brandada de bacalao con pimientos del piquillo confitados, una receta con la que vas a quedar genial.

Eso sí, no podemos dejar el apartado del bacalao sin hablar de una de las mejores recetas, el bacalao con pisto de verduras. Es una receta fácil y sana que se prepara en aproximadamente una hora. A mi me parece una maravilla.

Y si tienes la Monsieur Cuisine de Lidl Monsieur Cuisine Plus, aquí tienes una receta de bacalao con salsa de tomate y cebolla que triunfa seguro.

Gambas y langostinos

Del 29 al 30 de diciembre tenemos dos buenas ofertas en Lidl. 2 kilos de gambón salvaje congelado por 6.99 € y 320 gramos (unas 10 – 15 piezas) de gambas crudas Deluxe por 9.99€.

Empezamos por lo básico. Lo primero es tener claro cómo hacer gambones a la plancha. Y a partir de ahí podremos preparar recetas tan ricas y fáciles como estos gambones asados al brandy o los clásicos gambones en salsa a la plancha.

Si queremos un aperitivo con gambas más allá de la plancha, podemos optar por unos gambones crujientes con tomate caramelizado, que son fáciles de hacer y quedan muy pintones, una ensalada fácil de aguacate, gambas y gulas, o currárnosolo un poco más y sacar adelante estas empanadillas chinas al vapor rellenas de gambas.

Y si nos vemos fuertes y queremos elaborar un plato algo más trabajado pero que sigue siendo muy fácil, tenemos la posibilidad de hacer esta receta de gambas al curry con calamares y garbanzos, que seguro sorprende y encanta a todos nuestros invitados.

Hojas frescas de lasaña

Podréis encontrar de oferta las hojas frescas de lasaña en Lidl del 27 al 30 de diciembre por 0.69€.

Estamos acostumbrados a comprar las hojas de lasaña deshidratadas, pero estas de Lidl son frescas así que nos evitamos la tarea de hidratar las placas de lasaña antes de prepararla.

Recetas de lasaña hay muchísimas, y a nosotros nos vuelven locos. Pero si tenemos que elegir para una fecha especial como la cena de Nochevieja, las mejores podrían sería esta espectacular lasaña de merluza con mejillones y gambones, que tendrás lista en poco más de una hora y encima es muy fácil de elaborar, la innovadora y sorprendente lasaña de cordero con bechamel de curry, una alternativa que puede triunfar en la cena de fin de año, o la lasaña vegetariana para aquellos que no quieran carne.

Eso sí, no olvidemos la receta de lasaña clásica de carne, que a veces lo más tradicional es lo que mejor funciona.

Entrecot Angus

El entrecot de Angus Lidl Deluxe está de oferta desde el 27 al 30 de diciembre por 7.99 € la pieza de 320 gramos.

Poco podemos aportar en recetas de entrecot, pero sí hay que tener varias cosas claras a la hora de preparar un buen filete. Lo primero que tienes que hacer es seguir está guía que explica la mejor forma de hacer un entrecot a la plancha, porque aunque parezca fácil tiene varios trucos. Desde no echar la sal antes de cocinar hasta los tiempos para conseguir el mejor punto, no te la pierdas porque es imprescindible.

También tienes que tener muy en cuenta los 10 errores a evitar cuando cocinas un entrecot, ya que muchas veces no elegimos la pieza correcta, usamos el aceite incorrecto o fallamos a la hora de darle el punto a la carne.

Solomillo de cerdo

El solomillo de cerdo está en oferta en Lidl desde el día 27 al 30 de diciembre por 4.85 € la pieza de 810 gramos.

El solomillo de cerdo es una carne muy socorrida para preparar multitud de recetas que nos pueden salvar la vida y apañar por completo la cena de Nochevieja. Además es barata y está rica, poco más se puede pedir.

Mi receta favorita posiblemente sea el solomillo de cerdo al whisky con parmentier de patata, que se va a convertir en un éxito seguro porque está de auténtico vicio. La elaboración de la salsa quizás sea ligeramente más difícil que en otras recetas, pero va a merecer totalmente la pena. Y sigue sin ser difícil.

Pero tenemos muchísimas más recetas, como el solomillo de cerdo al horno con bacon y alioli de pistachos, el clásico solomillo de cerdo al oporto o el solomillo de cerdo con cebolla caramelizada.

Redondo de pollo

Desde el día 27 hasta el 30 está en oferta el redondo de pollo Lidl Deluxe por 2.39 €.

Esta es la última opción que os damos, pero no por ella peor. De hecho, es una gran idea si lo que quieres es disfrutar más del último día del año con tus familiares y amigos y pasar menos tiempo en la cocina.

Este relleno solo tenemos que ponerlo en la bandeja del horno y meterlo

Si por el contrario te animas a prepararlo tú mismo, aquí tienes una excelente receta de relleno de pollo de manzana y ciruelas.

Y hasta aquí nuestra recopilación de 28 recetas fáciles y baratas para la cena de Nochevieja. Esperamos que lo disfrutéis y que tengáis una estupenda entrada en 2019.