Pizza Hot Dog, con borde relleno de perrito caliente

Name: Pizza Hot Dog, con borde relleno de perrito caliente
Ingredients: Masa de pizza, 300 g (*); Queso en lonchas, 2 ó 3; Queso rallado, 75 g; Champiñones, 3; Puerro, 1 (**); Pimiento (***); Salchichas Frankfurt, 8; Salsa de tomate casera, 5 cucharadas (****); (*) La he hecho siguiendo esta receta, pero también puede ser una lámina de masa fresca para pizza comprada que estiraremos con un rodillo lo máximo posible.; (**) Un trozo de unos 10 cm de la parte blanca.; (***) Le he puesto unos aros de pimiento rojo y verde que estaban empezados en la nevera.; (****) Esta vez he usado la salsa de tomate casera rápida que hicimos el otro día en el microondas.

Receta con explicación paso a paso para preparar una Pizza Hot Dog, con borde relleno de perrito caliente para dejarlos a todos boquiabiertos.

1 febrero, 2015 19:56

Mer Bonilla

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Preparación: 10 min Cocción: 15 min Dificultad: 1/5 Raciones: 2-3 Coste: <3€

Ingredientes

Masa de pizza, 300 g (*)
Queso en lonchas, 2 ó 3
Queso rallado, 75 g
Champiñones, 3
Puerro, 1 (**)
Pimiento (***)
Salchichas Frankfurt, 8
Salsa de tomate casera, 5 cucharadas (****)
(*) La he hecho siguiendo esta receta, pero también puede ser una lámina de masa fresca para pizza comprada que estiraremos con un rodillo lo máximo posible.
(**) Un trozo de unos 10 cm de la parte blanca.
(***) Le he puesto unos aros de pimiento rojo y verde que estaban empezados en la nevera.
(****) Esta vez he usado la salsa de tomate casera rápida que hicimos el otro día en el microondas.

Lo sé, lo de pizza Hot Dog, con borde relleno de perrito caliente suena un poco bestia. Tanto es así que hemos tardado casi tres años en atrevernos a publicar la receta de esta pizza, cuya versión comercial descubrimos allá por abril de 2012.

En su momento nos pareció una bomba de colesterol y triglicéridos nada recomendable si pretendemos llevar una dieta saludable, pero a fuerza de darle vueltas a la cabeza ha salido esta versión un poco más aligerada, en la que hemos omitido toda clase de embutido que no sean las salchichas ocultas y le hemos añadido una buena dosis de vegetales para equilibrar un poco la receta y que nos permita darnos el capricho sin riesgos de sufrir un infarto prematuro.

Preparación de la Pizza Hot Dog, con borde relleno de perrito caliente

Precalentamos el horno a 250ºC con calor arriba y abajo sin ventilador.
Estiramos la masa sobre una lámina de papel de horno procurando que quede muy fina.
Colocamos las salchichas Frankfurt formando un círculo a unos 3 cm del borde.
Cortamos las lonchas de queso en tiras y colocamos una tira encima de cada salchicha.
Doblamos el borde de la masa hacia adentro escondiendo las salchichas con el queso.
Cubrimos con la salsa de tomate, el queso rallado, unos aros de pimiento, el puerro cortado en rodajas finas y los champiñones laminados.
Horneamos durante 15 minutos en horno precalentado a 250ºC.

Resultado

Ni os cuento lo que os podéis reír con esta pizza Hot Dog cuando alguien os diga algo así: “Ah, pero si no lleva chicha” y luego se encuentre las salchichas al llegar al borde. La mayoría, es lo último que se imaginan.

Variantes de la Pizza Hot Dog

Podemos convertirla muy fácilmente en una Pizza Tequeño si, en vez de salchicha y loncha de queso ponemos un trozo de queso cortado en forma de bastón, así al llegar al borde estará completamente relleno de un delicioso queso fundido como nos encontramos en los Tequeños que ya preparamos hace algún tiempo y de los que podéis ver la receta aquí.