• 1 de 13

    Ingredientes

  • 2 de 13

    Mantequilla con sal

  • 3 de 13

    Fundimos la mantequilla a fuego bajo

  • 4 de 13

    Añadimos la harina

  • 5 de 13

    Y simplemente la integramos sin dar tiempo a que se oscurezca

  • 6 de 13

    Añadimos un vasito de caldo y mezclamos bien hasta que no queden grumos

  • 7 de 13

    Sí, el agujero del mango sirve para sujetar otros utensilios

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    Listo

  • 9 de 13

    Velouté de pescado

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    Velouté de pescado

  • 11 de 13

    Velouté de pescado

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    Velouté de pescado

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    Velouté de pescado