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    Ingredientes

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    Un par de cortes en la piel de las patatas

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    Las metemos en la bolsa de asar, la cerramos y damos un pinchazo

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    Aprovechamos para trocear las verduras

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    Fiambre de magro de cerdo

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    Las salchichas

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    Troceamos todo

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    Cuando estén listas las patatas

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    Las dejamos enfriar 10 minutos

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    Las pelamos

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    Mostaza

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    Leche

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    AOVE

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    Mezclamos bien

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    Cortamos las patatas en rodajas y añadimos sal al gusto

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    Cebolla

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    Zanahoria rallada

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    Apio

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    Pepinillos, alcaparras y guindilla verde

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    Aceitunas negras

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    Mezclamos con el aliño

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    Añadimos las salchichas, el fiambre y los huevos duros

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    Servimos templada o fría

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    Podemos acompañarla de manzana cortada en trocitos

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    Ensalada de patata alemana