Icono en el mundo de la mixología, el cóctel Margarita, conocido por su refrescante sabor y su historia intrigante, hoy está de celebración. Cada 22 de febrero se conmemora su Día Internacional para celebrar una historia que se remonta 70 años atrás.
Aunque su origen sigue siendo objeto de debate, muchas teorías apuntan a la década de los 30, cuando Carlos “Danny” Herrera, dueño del Rancho La Gloria, cerca de Tijuana, ideó un trago para una clienta muy especial, la actriz Marjorie King, al ser alérgica a los licores, excepto al tequila, y lo combinó jugo de lima, hielo seco y sal.
[4 cócteles con tequila (más allá de la Margarita)]
Estos ingredientes forman parte de la receta clásica de la Margarita, agitados, que no revueltos, se cuelan y vierten un vaso de cóctel con borde escarchado de sal, consiguiendo el equilibrio perfecto entre lo dulce, ácido y salado.
Aquí el destilado que manda en este cóctel es el tequila (aunque los hay quienes apuestan por un twist a base de mezcal). Uno considerado de los mejores del mundo, a base de agave 100% azul Weber, y que es apuesta segura es el Tequila Patrón Silver. Alma de los cócteles que propone la marca para crear diferentes recetas alternativas al clásico de esta elaboración tan vibrante y versátil.
Margarita clásico
Margarita clásico.
Ingredientes
5 cl tequila3 cl licor de naranja
2 cl zumo de limón fresco
2 cl jarabe simple
+ Sal y rodaja de limón o lima (opcionales)
Elaboración
Combinar todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar vigorosamente.Servir colado en un vaso old fashioned con hielos y decorar con una rodaja de limón y sal.
Berry Margarita
Berry Margarita.
Ingredientes
5 cl tequila
2 cl zumo de limón
2 cl sirope de agave
1,5 cl licor de naranja
Fresas, moras y frambuesas al gusto
+ 2 rodajas de fresa
Elaboración
Machacar todas las bayas y combinar el resto de los ingredientes en una coctelera y llenar de hielo.Agitar y colar en un vaso con hielo.
Decorar con las rodajas de fresa.
Margarita picante
Margarita picante.
Ingredientes
6 cl tequila
2 cl zumo de limón fresco
2 cl sirope de agave
3 ramitas de cilantro
1 guindilla roja
+ Guindilla y hojas de cilantro
Elaboración
Mezclar la guindilla y el cilantro en una coctelera
Añadir el resto de los ingredientes y cubrir de hielos
Agitar y colar en un vaso con hielo
Decorar con una rodaja de guindilla y una hoja de cilantro
Margarita mango
Margarita mango.
Ingredientes
5 cl tequila
2 cl zumo de limón fresco
2 cl sirope de agave
3 cl licor de naranja
4 cl zumo de mango fresco
+ Sal y rodaja de mango con piel (opcionales)
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar enérgicamente con hielo para enfriarColar en un vaso con hielo
Decorar con una rodaja de mango con piel
Watermelon Margarita
Watermelon Margarita.
Ingredientes
5 cl tequila
2 cl zumo de limón fresco
3 cl zumo de sandía fresca
2 cl de sirope de agave
+ Hoja de albahaca y trozo de sandía (opcionales)
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar enérgicamente con hielo para enfriarColar en un vaso con hielo
Decorar con una hoja de albahaca y un trozo de sandía
Margarita Pineapple
Margarita Pineapple.
Ingredientes
5 cl tequila
2 cl zumo de limón fresco
2 cl sirope de agave
2 cl licor de naranja
4 cl zumo de piña fresca
+ Hoja de piña (opcional)
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar enérgicamente con hielo para enfriarColar en un vaso con hielo
Decorar con una hoja de piña
Margarita Citrus
Margarita Citrus.
Ingredientes
5 cl tequila
2 cl zumo de limón fresco
2 cl sirope de agave
1 cl licor de naranja
4 cl zumo de naranja fresca
+ Rodaja de naranja y hoja de albahaca (opcional)
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes en una coctelera y agitar enérgicamente con hielo para enfriarColar en un vaso con hielo
Decorar con naranja y albahaca