Tengo que confesar que me encanta el McDonads. Intento no pasarme y no ir muy a menudo, porque todos sabemos lo malo que es este tipo de comida rápida. No tenía mucho exito, hasta que intenté ponerle remedio y hacer mi propia hamburguesa.
Ingredientes para una hamburguesa
- Media pechuga de pollo
- 1 huevo
- 200g de harina
- Un bollo para hamburguesas
- Un par de hojas de lechuga
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Mayonesa
En este caso os voy a explicar cómo hacer una hamburguesa como la McPollo del McDonalds, pero que además de ser mucho más sana, está mucho mejor.
DSC08684 [mc pollo]
Preparación
En primer lugar batimos en un plato hondo el huevo y le añadimos medio vaso de agua. Ponemos en otro plato hondo la harina y le echamos aproximadamente dos cucharaditas de sal, una de cebolla en polvo, media de pimienta, y otra media de ajo en polvo. Mezclamos y lo retiramos.
Ahora cortamos film transparente y ponemos encima la media pechuga de pollo. La cubrimos con más film y con una maza de madera vamos golpeando el filete con la parte plana de la maza. Cuando la pechuga tenga una anchura parecida a la del bollo de pan, cortamos la pechuga con esa forma más o menos.
Pasamos la pechuga por el huevo batido, después por la harina y la metemos en el congelador durante 15 minutos. Mientras, cortamos la lechuga como más nos guste (yo la corté a juliana) y nos ponemos con la salsa.
Para la salsa mezclamos una cucharada grande de mayonesa con media cucharadita de cebolla en polvo.
En una sartén ponemos abundante aceite de oliva y esperamos a que se caliente. Cuando hayan pasado los 15 minutos, volvemos a pasar la pechuga por el huevo batido y la harina y la freímos en la sartén.
Abrimos el bollo de pan si no lo está y untamos la salsa en la tapadera. Ponemos la pechuga en la parte de bajo y encima de ésta, abundante lechuga. Tapamos la hamburguesa y ya está.
Resultado
Una hamburguesa riquísima. No muy recomendada para los que estén a dieta, ya que tiene mayonesa y la carne está hecha con mucho aceite, pero para los que suelan ir a estos establecimientos a comerlas, os la recomiendo porque está mucho mejor que la de McDonalds.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: 1/5
Digestión: 3/5
Precio: 2€