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Falso sándwich de pollo y trigueros
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Época de espárragos trigueros, hay que aprovechar las verduras y frutas de temporada. Nos encanta ir al mercado, descubrir nuevos productos, es un universo lleno de colores, aromas, una verdadera maravilla para los sentidos…
Ingredientes
- Una pechuga de pollo
- Espárragos trigueros
- Queso en lonchas
- Aceite
- Jamón serrano en taquitos
- Una cucharada de maicena
- Sal
- Zumo de limón
Mi consejo de hoy dejaros llevar, disfrutar del encanto de comprar en el mercado de toda la vida y siempre pedir consejo al dependiente, él os aconsejara cual es el mejor producto y más fresco.
Preparación
Primero ponemos los espárragos trigueros en la plancha caliente ( ya que tardan más en hacerse )con un poquito de aceite y sal, que se vallan haciendo despacio.
En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite, cuando esté caliente doramos los filetes de pechuga.
Una vez doradas las sacamos a un plato, primero ponemos un filete, el queso, los espárragos, los taquitos de jamón y por último otro filete encima, lo pinchamos con un par de pallillos y se reserva.
En la sartén que hemos utilizado echamos la maicena disuelta en medio vaso de agua, unos taquitos de jamón y el zumo del limón, mover un par de minutos, le agregamos las pechugas, las dejamos 5 minutos calentandose y listo.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: 3/5
Digestión: 2/5
Precio: 6 euros
