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1 de 22 Ingredientes
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2 de 22 Patatas
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3 de 22 Las secamos y las ponemos en una fuente de horno
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4 de 22 Ajo, perejil, cebollino y eneldo
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5 de 22 Pochamos la cebolla
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6 de 22 Hasta que esté blandita
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7 de 22 Añadimos las hierbas y la harina
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8 de 22 Añadimos la sidra
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9 de 22 Dejamos reducir el alcohol
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10 de 22 Añadimos el caldo
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11 de 22 Salpimentamos el pescado
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12 de 22 Pasamos los trozos por harina
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13 de 22 Sacudiendo el exceso
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14 de 22 Los freímos en aceite abundante
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15 de 22 Trituramos la salsa
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16 de 22 Devolvemos la salsa triturada a la sartén
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17 de 22 Y echamos los trozos de merluza
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18 de 22 Las patatas "fritas" que estaban en el horno
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19 de 22 Servimos con alguna hierba fresca por encima y un poco de cayena
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20 de 22 Merluza en salsa verde de sidra
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21 de 22 Merluza en salsa verde de sidra
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22 de 22 Merluza en salsa verde de sidra
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