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    Ingredientes

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    Cebolleta y pimientos

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    3 de 15

    Sofreímos

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    Calabacín y berenjena

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    Los pasamos por harina y los freímos hasta que se doren

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    Añadimos los calamares bien escurridos

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    Cuando cambien de color

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    Añadimos el comino, el curry y la cúrcuma

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    Añadimos la leche de coco

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    Y la cayena o la pasta de chile rojo

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    15 minutos después añadimos los garbanzos lavados y escurridos

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    Y 5 minutos más tarde las gambas, que las dejaremos solo un par de minutos

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    Gambas al curry con calamares y garbanzos

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    Gambas al curry con calamares y garbanzos

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    Gambas al curry con calamares y garbanzos