Pescado y marisco
Gambas al curry con calamares y garbanzos, receta paso a paso
6 abril, 2015
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Ingredientes
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Cebolleta y pimientos
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Sofreímos
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Calabacín y berenjena
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Los pasamos por harina y los freímos hasta que se doren
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Añadimos los calamares bien escurridos
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Cuando cambien de color
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Añadimos el comino, el curry y la cúrcuma
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Añadimos la leche de coco
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Y la cayena o la pasta de chile rojo
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15 minutos después añadimos los garbanzos lavados y escurridos
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Y 5 minutos más tarde las gambas, que las dejaremos solo un par de minutos
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Gambas al curry con calamares y garbanzos
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Gambas al curry con calamares y garbanzos
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Gambas al curry con calamares y garbanzos
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