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Merluza al horno con verduras en ollas GM F y G
Receta muy fácil con explicación de todos los pasos a seguir para preparar una merluza al horno con verduras en ollas GM F y G.
20 diciembre, 2016 20:51Noticias relacionadas
Preparación: < 30 min Dificultad: muy fácil Raciones: 4 Coste: medio
Ingredientes
- Lomos de merluza, 800 g
- Tomate, 1
- Pimiento rojo o amarillo,1
- Cebolla, 1
- Patatas, 4 pequeñas
- Ajos, 3 o 4 dientes
- Pimienta negra
- Vino blanco, 100 ml
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra, 2 o 3 cucharadas
Aunque en estos días navideños, son otros pescados como el besugo, la dorada o la lubina los que adquieren más protagonismo -y en consecuencia su precio se dispara-, no tenemos que olvidarnos de otros pescados más “de diario” como la merluza, que bien cocinada también es una auténtica delicia que nos puede alegrar los días de fiesta.
Y como ejemplo, os traemos una receta que lo tiene todo, una merluza al horno con verduras, que en realidad no vamos a cocinar en el horno, sino en en la olla GM G programable, para hacerlo en un momento y sin ensuciar casi nada.
Cómo hacer merluza al horno con verduras en ollas GM
1:Preparación
Cortamos las verduras en juliana, las vertemos en la cubeta, ponemos los lomos de merluza encima de las verduras, añadimos vino blanco, pimienta negra, sal, pimentón de la vera y aceite de oliva virgen extra.
2: Cocción
Seleccionamos el menú Horno a 140ºC, válvula cerrada, 10 minutos.
3:Acabado final
Abrimos la olla, sacamos la cubeta con cuidado de no quemarnos, colocamos el cabezal de horno y gratinamos 9 minutos a 180ºC y listo.
Trucos
Si los lomos son con piel, pon esta hacia abajo cuando coloques el pescado sobre la cama de verduras.
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Dale tu toque personal con algunas hierbas aromáticas como perejil, perifollo, cebollino, eneldo o unas simples hojas de laurel.
Otra opción también muy interesante -si no vamos a gratinar con pan rallado- es cocinarlo sin nada de aceite y, una vez terminado el plato regarlo con un hilo de aceite de oliva virgen extra de buena calidad.
