• Total: 1 h 45 min
  • Comensales: 2 - 4

Una de las recetas que más me gusta preparar los viernes por la noche es pizza. Aunque era muy pringoso y laborioso valía la pena. Pero ahora con la Monsieur Cuisine, es una pasada. Tardamos mucho menos  y sale buenísima.

Ingredientes

Para la masa

  • 250 ml de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 gr de levadura fresca
  • 450 gr de levadura de fuerza
  • 35 gr de aceite de oliva

Para la cobertura

  • 4 tomates de pera triturados
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gr de queso mozzarella

Cómo preparar pizza en la Monsieur Cuisine Plus

01: Preparar la masa de pizza en la Monsieur Cuisine Plus

  1. Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la levadura fresca y mezclamos 20 segundos/velocidad 2.
  2. Agregamos el aceite, la harina y la sal y programamos 2 minutos/tecla amasar.
  3. Dejamos reposar la masa 1 hora aproximadamente (hasta que doble su volumen) en un bol previamente engrasado y lo cubrimos con un paño limpio.

02: Preparar la cobertura de la pizza

  1. Precalentamos el horno a 220ºC.
  2. Introducimos la mozzarella en el vaso y trituramos 10 segundos/velocidad 7. Lo escurrimos y  reservamos.
  3. Ahora, ponemos los tomates triturados, el concentrado de tomate, las especias y la sal en el vaso y mezclamos 20 segundos/velocidad 4. Reservamos de nuevo.
  4. Una vez que la masa ha doblado su volumen, con las manos vamos dando forma a nuestras pizzas. Si la masa no se despega fácilmente de las manos, podemos añadir más harina hasta que adquiera una consistencia adecuada.
  5. Untamos las bases con la salsa de tomate y espolvoreamos la mozzarella triturada por encima.
  6. Horneamos durante 20 minutos aproximadamente a 220ºC.

Variantes al preparar las pizzas

Ahora que ya sabemos cómo preparar masa de pizza en la Monsieur Cuisine Plus y teniendo la pizza margarita como base, podemos añadir la cobertura que más nos gusta (verduras, jamón, champiñones, fruta…).

Preparar pizza en casa ahora es más fácil que nunca. Con tan solo 2 minutos, tenemos la masa hecha.  Además, añadiendo los ingredientes que más nos gustan, podemos preparar nuestras pizzas favoritas.