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Scones ingleses, receta rápida de bollos dulces
19 febrero, 2015
11:36
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Scones ingleses Ingredientes
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Harina con levadura
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Tamizamos
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Añadimos la mantequilla fría
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La desmenuzamos
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Hasta que tenga una textura arenosa
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Añadimos el azúcar y la mezcla de leche y limón
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Y la esencia de vainilla, que se me olvidó mezclarla con la leche
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scones-09
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Amasamos ligeramente plegando la masa sobre sí misma
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Enharinamos la superficie de trabajo
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Colocamos nuestra masa
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La aplanamos hasta que tenga unos 3 cm de espesor
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Cortamos nuestros scones y amasamos un poco los recortes para cortar el resto
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Los colocamos sobre la bandeja de horno caliente
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Los pintamos con huevo batido
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Horneamos 10 minutos y dejamos templar en una rejilla
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Servimos con mermelada y "clotted cream" -en este caso fue yogur griego, :-) -
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Scones ingleses
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Scones ingleses