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    Scones ingleses Ingredientes

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    2 de 20

    Harina con levadura

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    3 de 20

    Tamizamos

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    Añadimos la mantequilla fría

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    5 de 20

    La desmenuzamos

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    6 de 20

    Hasta que tenga una textura arenosa

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    Añadimos el azúcar y la mezcla de leche y limón

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    Y la esencia de vainilla, que se me olvidó mezclarla con la leche

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    9 de 20

    scones-09

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    Amasamos ligeramente plegando la masa sobre sí misma

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    11 de 20

    Enharinamos la superficie de trabajo

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    Colocamos nuestra masa

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    La aplanamos hasta que tenga unos 3 cm de espesor

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    Cortamos nuestros scones y amasamos un poco los recortes para cortar el resto

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    Los colocamos sobre la bandeja de horno caliente

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    Los pintamos con huevo batido

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    Horneamos 10 minutos y dejamos templar en una rejilla

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    Servimos con mermelada y "clotted cream" -en este caso fue yogur griego, :-) -

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    Scones ingleses

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    Scones ingleses