No sabía muy bien cómo titular la receta de esta pizza de sandía, porque más bien es una forma de servir la sandía como si fuera una pizza, una forma muy vistosa y divertida de poner la sandía en la mesa y conseguir que los más peques de la casa, que siempre son más reacios a comer fruta, se la coman contentos.

También es una forma muy resultona de presentarla como postre en una comida con invitados si queremos sacar algo ligero y refrescante que no nos complique la vida en absoluto.

Preparación de la pizza de sandía

1. Es tan fácil como cortar una rodaja grande de sandía, preferiblemente de la que no tiene pepitas si no queremos tener que entretenernos en sacarlas. Será más fácil si usamos un cuchillo de sierra de los que se usan para cortar el pan.
2. Cortamos la rodaja de sandía en 4 u 8 porciones triangulares como si fuera una pizza.
3. La decoramos con la piña, las fresas, el kiwi en rodajas y el plátano.
4. Espolvoreamos con el coco rallado y, opcionalmente, con un poco de azúcar.
5. En el momento de servir estrujamos la media lima por encima si queremos darle un toque más refrescante.

Resultado

Son aproximadamente 5 minutos la diferencia entre sacar una sandía a la mesa simplemente cortada en trozos y sacar esta pizza de sandía que puede dejar a más de uno boquiabierto, incluidos los más peques de la casa.

Como quizá lo que os puede parecer más complicado es cortar la rodaja de sandía os dejo un vídeo en el que podéis ver cómo se hace en un momento.

A partir de ahora tomar sandía de postre va a ser mucho más divertido 😛