Saludables
Huevos rancheros, receta fácil paso a paso
2 abril, 2015
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Ingredientes
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Cortamos la cebolleta y las 3/4 partes de cada pimiento
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Y los sofreímos en el AOVE
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Cortamos el tomate
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Lo rallamos
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Y lo añadimos al sofrito junto con el comino
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Troceamos el pimiento rojo restante
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Y el verde
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Y la cebolla morada
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Y el otro tomate
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Y el chile
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Cortamos la lima
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Añadimos el cilantro picado, el zumo de media lima y un poco de sal
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Untamos el aguacate con el zumo de lima
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Calentamos la tortilla de trigo en la plancha
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Freímos los huevos o los cocinamos a la plancha
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Sobre la tortilla caliente
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Ponemos el sofrito a un lado
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Al otro lado la ensalada con el aguacate
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Y los huevos encima
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Huevos rancheros fáciles
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Huevos rancheros fáciles