Cuando el presupuesto para hacer la compra es muy ajustado, algo que hoy en día es bastante frecuente, pues quien más y quien menos en algún momento le toca apretarse el cinturón por el motivo que sea, hay una tendencia a aumentar el número de carbohidratos en la lista de la compra.

Parece que no se nos van de la mente los tiempos de estudiantes universitarios cuando para llegar a final de mes la dieta consistía en pasta con atún y arroz con huevos o incluso, en casos extremos, pasta con tomate de brick. Y parece que eso se nos ha quedado grabado a fuego hasta el punto de que, cuando el presupuesto no da para comprar alimentos frescos, que es cierto que hay momentos en los que sus precios se disparan, nos vamos de un extremo al otro y ni siquiera nos molestamos en ver qué alternativas tenemos a la pasta con tomate.

Alimentos baratos de Mercadona para llevar una dieta saludable

Me gustaría empezar por las verduras congeladas de Mercadona. Aparte de existir variedad, tienen una calidad muy buena y un precio muy asequible. Obviamente, las verduras congeladas no nos van a servir para las mismas recetas que nos servirían las frescas, pues aquellas recetas en las que las verduras vayan crudas no nos servirán.

En cambio, resultarán muy dignas para salteados, revueltos, sofritos, salsas, sopas o cremas de verduras sin que nos queden agujeros en el bolsillo.

Verduras congeladas de Mercadona que merecen la pena

• Guisantes finos ultracongelados Hacendado Paquete 1 kg (1.15 €)
• Judía verde plana Hacendado ultracongelada Paquete 1 kg (1.05 €)
• Judía verde redonda Hacendado ultracongelada Paquete 1 kg (1.05 €)
• Alcachofa troceada Hacendado ultracongelada Paquete 450 g (1.95 €)
• Haba fina Hacendado ultracongelada Paquete 450 g (1.10 €)
• Brócoli Hacendado ultracongelado Paquete 1 kg (1.49 €)
• Espinaca picada en porciones Hacendado ultracongelada Paquete 1 kg (1.19 €)
• Espinaca hoja en porciones Hacendado ultracongelada Paquete 1 kg (1.19 €)
• Coliflor Hacendado ultracongelada Paquete 1 kg (1.29 €)
• Coles de Bruselas Hacendado ultracongeladas Paquete 450 g (0.79 €)

Las legumbres en conserva son otro de esos alimentos que nunca deben faltar en la despensa, son baratas, nutritivas y muy versátiles a la hora de integrarlas en platos.

Legumbres en conserva

• Garbanzo cocido Hacendado 400 g (0.70 €)
• Alubia cocida blanca Hacendado 400 g (0.59 €)
• Alubia cocida roja Hacendado 400 g (0.69 €)
• Lenteja cocida Hacendado 400 g (0.59 €)

En Mercadona podemos encontrar pescados congelados a buen precio, aunque a mi entender hay otros que no me parece que merezcan demasiado la pena. Os dejo lista de los que sí me gustan.

Pescado congelado del Mercadona

• Filetes de merluza del cabo sin piel Mascato ultracongelados 580 g (3.85 €)
• Pescadilla de merluza del cabo sin cabeza Mascato ultracongelada 1 kg (3.95 €)
• Filetes de abadejo de Alaska sin piel Mascato ultracongelados 850 g (3.85 €)

Esto junto con con los mejillones en lata al natural que cuestan 1 Euro la lata de 111 g (69g peso escurrido) son para mi gusto la mejor oferta de pescado no fresco del Mercadona.

Finalmente, nos vamos a las carnes congeladas para ver las referencias que más nos interesan. En algunos casos se trata del mismo tipo de carne que nos encontramos en las neveras pero a un precio algo más económico.

Carne congelada del Mercadona

• Jamoncitos de pollo congelados Paquete 1 kg (2.35 €)
• Cuartos traseros de pollo congelados Paquete 2 kg (3.90 €)
• Solomillo de pavo congelado 350 g (1.91 €)
• Jamoncitos de pavo duplo congelados  670 g (1.98 €)

Como veis, es solo cuestión de mirar con un poco de atención, para darnos cuenta de que resulta más fácil de lo que parece hacer una compra saludable sin invertir una gran cantidad de dinero y sin tener que comer solo pasta con tomate de brick.