Sopas y cremas
Sopa de huevo rápida, receta fácil en 2 minutos
3 marzo, 2015
21:07
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Ingredientes
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1 cucharadita de AOVE en un bol
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Engrasamos el bol
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Cascamos el huevo
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Retiramos la yema
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La pasamos a otro bol y le ponemos un poco de sal
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1 cucharada sopera de AOVE
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1 cucharada de zumo de limón o vinagre blanco
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Batimos muy bien para emulsionar
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Añadimos el agua o el caldo que no deben estar demasiado calientes
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Batimos la clara del huevo
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La cuajamos en el microondas durante 40-50 segundos a potencia máxima
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La troceamos
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Y la añadimos al caldo
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Sopa de huevo rápida
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Sopa de huevo rápida
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Sopa de huevo rápida