Kaiku Begetal es la nueva gama de productos veganos alternativos al yogur de la marca Kaiku. Aparte de estar buenísimos ellos solos y por eso se autodefinen como Begetales con B de buenos, también son geniales como ingrediente para dar un toque especial a muchas recetas.

Y para que puedas comprobar por ti mismo todo el potencial que tienen estos nuevos productos, los Kaiku Begetal se han instalado con su filosofía veggie en los menús de cinco restaurantes en Madrid especializados en gastronomía vegetariana para demostrar que lo vegetal también puede ser delicioso. Los cocineros de Flora Fina, Superchulo, Batavia, Abolea y Huerto de Carabaña -restaurante con un Sol Repsol-, junto con Kaiku Begetal, incluirán recetas veganas a su carta durante el mes de junio y la primera semana de julio hasta el domingo día 7. 

El menú, que se podrá degustar a mediodía y por la noche, incorporará platos como risotto con espárragos, almendras y Kaiku Begetal sin azúcares añadidos; puerros asados a la brasa y Kaiku Begetal de melocotón o un bizcocho vegano elaborado con Kaiku Begetal de vainilla. Todos los platos incorporarán Kaiku Begetal con el objetivo de demostrar que el producto puede utilizarse de forma versátil en la cocina para una gran variedad de platos y postres aportando un delicioso sabor. 

Kaiku Begetal es un producto de origen vegetal, concretamente la opción 100% vegetal con más almendra del mercado, que incorpora todos los beneficios del yogur y está fabricado, sin edulcorantes artificiales o transgénicos. Escoge tu menú y disfruta.

Platos con Kaiku Begetal para descubrir lo último en alternativas veganas al yogur

Para que vayas pensando lo que te apetece, te dejamos la lista de todos los restaurantes que participan y los deliciosos platos que han preparado para la ocasión.

Superchulo, platos sanos y con muy buen rollo en Malasaña

Superchulo es un restaurante vegetariano pero pensado para que pueda comer todo el mundo. Es cierto que sus platos están realizados solo con vegetales, pero contienen toda clase de trampantojos para que los que comemos de todo no sintamos que nos falta de nada.

 Los platos con Kaiku Begetal que encontrarás en Superchulo:

  • Risotto de primavera con espárragos, almendras y Kaiku Begetal sin azúcar - 10,90€
  • Bizcocho de almendra y frutos del bosque con Panna Cota vegana de Kaiku Begetal sin azúcar - 6€

ABOLEA, ni te imaginas todo lo que puedes comer en un bol

Los bowls de comida saludable que desde hace tiempo triunfan en EEUU y Australia han llegado a España para quedarse, y buena muestra de ello es este restaurante que desde que abrió sus puertas el pasado mes de septiembre de 2018 no ha parado de recibir buenas críticas.

  • Dirección: Calle de Sandoval, 10-12, 28010 Madrid
  • Horario: Ma-Ju 10:00-17:00, Vi-Sa 10:00-17:00 20:30-24:00, Do 10:00-17:00
  • Reservas: 917 27 32 45

Platos con Kaiku Begetal que puedes probar en ABOLEA

  • Melocotón asado, crumble de frutos secos, culis de frutos rojos, menta y Kaiku Begetal de vainilla. - 4,90€
  • Granola casera, fruta de temporada y Kaiku Begetal sin azúcares añadidos. - 4,90€

FloraFina, platos sanos que te traen felicidad

Es el restaurante de comida saludable del hotel ICON Embassy en la calle Serrano. Para la ocasión nos proponen un menú completo formado por dos primeros, dos segundos y dos postres a elegir con bebida incluida por un precio de 20 euros.

  • Dirección: Calle Serrano, 46, 28001 Madrid
  • Horario: Lu-Vi 7:00–23:00 Sa-Do 8:00–23:00
  • Reservas: 914 36 30 46

Los platos que componen el menú especial con Kaiku Begetal de FloraFina son:

  • Primeros: Crema Fría de Pepino, Yogur, Almendras, Menta y Lima o Croquetas de Espinacas y Puerro con Ali – Oli de Yogur de Almendras
  • Segundos: Berenjenas Rellenas de Pisto con Crema de Yogur y Almendras Tostadas o Wrap de Pollo con salsa tzatzik de Yogur de Lima y Almendras
  • Postres: Helado de Yogurt y Almendras con Trocitos de Melocotón o Bizcocho de Yogur y Almendras con un toque de Vainilla

Huerta de Carabaña, las mejores verduras de la provincia

Roberto Cabrera se ha propuesto dos cosas: exigir de las verduras algo más que lo “eco” y convertirlas en protagonistas de un restaurante, el suyo, Huerta de Carabaña, en plena Milla de Oro de Madrid. Antes de eso montó la huerta del mismo nombre en la localidad de Carabaña, a unos 50 km de Madrid capital.

  • Dirección: Calle de Lagasca, 32, 28001 Madrid
  • Horario: Ma-Sa 9:00-24:00, Do 11:00-17:30, Lu 09:00-17:30
  • Reservas: 910 83 00 07

Su oferta para la ocasión:

  • Berenjenas fritas, yogur Kaiku Begetal de vainilla con miel soja y comino. - 9€
  • Ensalada de patata asada espárragos trigueros, kaiku begetal sin azúcares añadidos, hierbas aromáticas y lima. - 14€
  • Puerros asados a la brasa, Kaiku begetal de melocotón y vinagreta de verduritas - 10€
  • Fresas de Huerta de Carabaña y yogur Kaiku Vegetal Natural azucarado - 5€

Batavia, el restaurante de comida sana que respeta tu dieta

Batavia es un restaurante que, aparte de ofrecerte bowls de comida saludable y equilibrada, adapta sus platos a la dieta que sigas tú para ofrecerte todos los nutrientes que necesitas. Así pues puedes encontrar platos sin gluten, platos aptos para dieta cetogénica, paleo, DASH, y por supuesto platos para cada uno de los tipos de veganos que existen.

  • Dirección: Calle de Sagasta, 18, 28004 Madrid
  • Horario: Lu-Mi 8:30-20:00, Ju-Vi 8:30-24:00, Sa 11:00-24:00
  • Reservas: 672 44 33 40

Y para presentar estos nuevos Kaiku Begetal, los platos elegidos por Batavia son:

  • Begetal Bowl: Será vegano pero dispondrá de opción flexitariana añadiendo extra de pollo. Contendrá habas tiernas, berenjena horneada con comino, zanahorias asadas con tomilo, escarola con limón y coliflor asada. Con su ingrediente estrella, la salsa tahina de yogur de almendras elaborada con producto Begetal Kaiku. - 9,90€
  • Budin: Se tratará de un bizcocho vegano elaborado con yogur vegetal de Kaiku Vainilla  - 3,50€
  • Kaiku Begetal + granola - 2,90€