Asturias destaca por tener una de las gastronomías más populares de España. Tanto es así que Oviedo es la Capital Española de la Gastronomía 2024, y en consecuencia, el turismo de la capital de Asturias pasa, entre otras cosas, por sus platos tradicionales.

Si viajas a Oviedo, hay un lugar que no te puedes perder por ser uno de los locales más populares... Se trata de un restaurante situado en el centro de la ciudad, con grandes posibilidades en su carta, y con otro reclamo importante: sus pinchos.

La mejor barra de pinchos de Oviedo

La Corte de Pelayo es uno de los restaurantes de referencia en la gastronomía de Oviedo. Tal y como cuentan ellos mismos en su página web: "Nuestra historia se teje con hilos de dedicación, pasión y un profundo amor por la comida. Lo que comenzó como un sueño familiar hace décadas, se ha convertido en un rincón especial en nuestra ciudad, donde cada plato es una expresión de cariño y cada visita se siente como un abrazo cálido."

"En la cocina de La Corte de Pelayo, más de 50 personas trabajan incansablemente para ofrecerte una experiencia culinaria excepcional. Nuestro equipo es una familia en sí misma, unida por la pasión por la gastronomía y el deseo de brindarte los sabores más auténticos y deliciosos en cada bocado. Desde nuestro equipo de cocina hasta nuestro incansable equipo de sala, todos desempeñan un papel esencial en la creación de momentos memorables para ti y tu familia."

"A lo largo de los años, hemos evolucionado, pero nuestra devoción por la tradición y la autenticidad de los platos ha permanecido constante. Cada plato que servimos ha sido transmitida de generación en generación, y cada ingrediente es seleccionado con cuidado para garantizar la calidad que nos define."

Son muchas las valoraciones positivas que este restaurante recibe en TripAdvisor, caso del usuario Navigate268000 que escribió: "La mejor barra de pinchos de Oviedo. Es una delicia desayunar en su terraza, el pincho de pollo y el croissant vegetal buenísimos, entre otros... buen café y buena atención completan un desayuno perfecto...".

[La mejor tortilla de patatas de Asturias se come en este pequeño pueblo]

Entrantes

  • Jamón ibérico Cinco Jotas cortado a cuchillo
  • Ensaladilla rusa con gambas y huevas de trucha
  • Mollejas de cabrito lechal
  • Anchoa XXL del Cantábrico (unidad)
  • Carpaccio de lomo de vaca con aliño de la casa cortado a cuchillo
  • Canelones de rabo de toro al palo cortado
  • Fritos de merluza
  • Calamares de potera fritos
  • Fabada asturiana (Finalista Mejor Fabada del Mundo en 3 ocasiones)
  • Tomate del bueno con arbequina y pesto
  • Ensalada templada de langostino de Sanlúcar, cecina de angus y olivas
  • Ensalada de bacalao, puerro y ajo blanco
  • Tortilla jugosa de merluza del pincho con su pil pil
  • Croquetas de jamón ibérico Cinco Jotas
  • Almeja fina de Carril a la marinera o sartén
  • Fritos de pixín
  • Pulpo braseado del Cantábrico con puré de patata trufado y pimentón
  • Revuelto de manitas de cerdo y bogavante
  • Crema de nécoras
  • Setas de temporada con yema y foie

Pescados

  • Calamares en su tinta
  • Merluza a la sidra
  • Merluza rebozada y frita en sartén
  • Pixín en fondo de caldereta amariscada
  • Pescados y mariscos según rula (lenguado fino, virrey, mero, besugo...)

Carnes

  • Carrilleras de cerdo ibérico
  • Costilla de Angus asada a baja temperatura con su demi glace (especialidad de la casa)
  • Rosbif y puré de patata (por encargo, min.3 pax)
  • Cachopo Pelayo (Ganador I Campeonato de Asturias)
  • Entrecot de vaca a la brasa
  • Solomillo de novillo asturiano con salsa cabrales (2 personas)
  • Solomillo de vaca albardado con milhojas de setas y bechamel de trufa
  • Paletilla de lechazo asado en su propio juego
  • Secreto ibérico con puré de patata

Postres

  • Arroz con leche requemado
  • Sorbetes de limón, fresa y mora
  • Tarta de mousse de turrón
  • Tarta de queso con helado de mora
  • Tarta de chocolate belga con fresas
  • Tarta de manzana con helado de coco
  • Surtido de postres variados 4-5 pers