Este es el restaurante más prestigioso de Oviedo: lleva abierto desde el siglo XIX

Son muchos los restaurantes de Asturias que destacan por encontrarse en las listas de los mejores de España... En ellos puedes encontrar elaboraciones típicas de la gastronomía asturiana como la tradicional fabada.

En caso de que busques un restaurante de prestigio en la capital de Asturias, sin duda hay un lugar que no te puedes perder... Si viajas o vives en Oviedo, es un restaurante al que acudir (al menos) una vez en la vida.

El restaurante con más prestigio de Asturias

Sin duda si hablamos de restaurantes de prestigio tenemos que hablar de Casa Lobato, un restaurante que fue fundado a finales del siglo XIX en la falda del monte Naranco, y que ha ido siendo testigo del paso de los años bajo la dirección de la familia Lobato.

Tal y como indican ellos mismos desde su página web: "Bienvenidos a Casa Lobato, un restaurante concebido para cuidar al máximo el trato a nuestros clientes, ofreciendoofreciendo la máxima calidad de producto y de servicio."

"Los mejores pescados y mariscos del Cantábrico, carnes IGP asturianas, lechazos IGP Burgos y un sinfín de productos elaborados en nuestra actualizada cocina, es algo que no puede faltar en nuestro restaurante. Siempre sin perder la esencia de la cocina clásica, la que nos ha hecho crecer durante más de 100 años."

[El mejor restaurante de España está en este pequeño pueblo de Asturias]

Además, Casa Lobato destaca por su bodega. "Bodega actualizada con más de 300 referencias nacionales e internacionales de espumosos, vinos blancos, tintos, rosados, generosos y dulces."

No sólo esto, sino que en Casa Lobato no sólo son especialistas en elaboraciones típicas, sino que también son maestros del chocolate. "En nuestro obrador, Juan Luis Lobato, maestro chocolatier, elabora las delicias y delicatessen que ofrecemos a nuestros clientes, tanto en nuestro servicio a la carta como en eventos."

"Siempre trabajando con las más prestigiosas casas chocolateras del mundo y tratando con esmero y delicadeza las exclusivas coberturas procedentes de los delicados cacaos cosechados en diferentes partes del mundo para elaborar nuestros postres así como nuestras deliciosas tabletas y bombones."

[Este restaurante de Asturias sorprende a todos: está en medio del monte]

Entradas

• Jamón de bellota 100% Ibérico
• Pan cristal con tomate, aceite Premium y punto de sal (contiene gluten)
• Anchoas del Cantábrico seleccionadas, maduradas en sal y desespinadas en nuestra cocina (elaboración diaria limitada)
• Carpaccio de ternera con flor de Tête de Moine (contiene lácteos)
• Delicias de puerros y langostinos (contiene gluten, lácteos y crustáceos)
• Croquetas de Jamón de bellota 100% ibérico (contiene gluten y lácteos)
• Medallones de foie de pato con reducción de Ximénez Spinola (contiene frutos de cáscara)
• Crema de andaricas (contiene crustáceos)
• Sopa de marisco (contiene crustáceos, pescados y moluscos)
• Fabes con almejas (contiene gluten, crustáceos y moluscos)
• Fabada asturiana con su compango (elaboración diaria limitada)

Pescados y mariscos

• Lomo de Lubina salvaje al roquefort «Lobato 1898» (contiene lácteos y pescado)
• Medallón de pixín negro sobre cama de salsa roja (contiene gluten, lácteos, crustáceos y pescado)
• Bacalao confitado en un pil pil de hongos (contiene pescado)emento 3
• Bogavante del Cantábrico gratinado con verduras amariscadas (contiene crustáceos)
• Bogavante del Cantábrico a la plancha (contiene crustáceos)
• Almejas finas de las Rías Baixas a la marinera o a la sartén (contiene gluten, crustáceos y moluscos)
• Almejas finas de las Rías Baixas con arroz caldoso (contiene gluten, crustáceos y moluscos)

Carnes

• Medallón de solomillo de ternera asturiana al foie con crujiente de hongos (contiene gluten y lácteos)
• Entrecot de vaca madurada finlandesa
• Pimientos confitados para guarnición

Veganos y vegetarianos

• Cilindro de calabacín con verduras salteadas sobre espejo de tomate (contiene frutos de cáscara)
• Fabes de la Granja con trufas del Piamonte (elaboración diaria limitada)

Postres

• Esponjoso caliente de chocolate de origen «Belice 75%» y almendra marcona con encaje de frutos secos y helado de cacao de perú «Andoa 70%» (Contiene gluten, frutos secos y lactosa)
• Saco de manzana asturiana macerada en Calvados (contiene gluten y frutos secos)
• Sorbete espumoso de limones del sur de Sicilia (contiene Alcohol)
• Arroz con leche receta familia Lobato 1898 (contiene lactosa)
• Helado artesano de turrón de Jijona (contiene gluten y frutos secos
• Trozos de chocolate con leche y avellanas (contiene lactosa y frutos secos)
• Cesta de rocas de almendra (contiene lactosa y frutos secos)
• Colección de bombones Chocolatier Juan Luis Lobato 1898 (contiene lactosa)
• Tabla de piruletas de gianduja (contiene lactosa)