Losada Godello, un vino blanco gastronómico para devorar el verano

• Nombre: Losada Godello
• Bodega: Losada Vinos de Finca
• Añada: 2020
• Tipo de vino: Blanco
• Variedad: Godelllo
• Región (D.O.): Bierzo
• Crianza: 6 meses sobre lías finas en acero y barrica.
• Alcohol: 14 % Vol
• Formato: 750 ml
• Cata: Fresco, delicado y voluminoso.
• Precio: 13,90 €
• Punto de venta: www.losadavinosdefinca.com

Losada Godello 2020. Losada Vinos de Finca

Si algo destaca de esta bodega leonesa es la viticultura, su singular interpretación del terruño berciano. Situada en la finca que le da nombre, a medio camino entre Cacabelos y Villafranca, en pleno corazón del Bierzo, el reto de Losada Vinos de Finca es elegir aquellas parcelas donde mejor se exprese cada variedad. Por eso este Godello es tan especial.

Todos sus vinos están elaborados a partir de un mosaico de parcelas de viñedo viejo de mencía y godello que ponen en valor el terruño berciano a partir de la combinación entre variedad, suelo, clima y, por supuesto, interpretación. Cada uno de ellos, ya sea tinto o blanco, tiene una personalidad marcada e independiente que sorprende a amateurs e iniciados por igual.

“Buscamos elaborar sin prisas, observando la uva en cada una de las parcelas, siguiendo una elaboración tradicional y una utilización sutil de la barrica, que dé protagonismo al terruño”, asegura Amancio Fernández, enólogo de esta bodega leonesa.

El terroir tiene siempre la primera y la última palabra para Losada Vinos de Finca, algo que se aprecia especialmente en este vino. La añada 2020 de su Godello es fresca, elegante, con volumen y delicadeza. Es un blanco muy gastronómico, ideal para acompañar las recetas estivales gracias a su controlada acidez y sus notas cítricas que invitan a seguir bebiendo.

Viñedo de Losada Vinos de Finca en El Bierzo.

Se trata de un vino sin prensar, con una crianza de 6 meses sobre lías finas (75% en acero inoxidable y 25% en barrica usada de roble francés de 500 litros), muy integrada, que permite expresarse a la parcela en la que nace, de suelos de pizarra, en San Lorenzo y San Esteban de Valdueza, a más de 600 metros de altitud. Un godello de los que dejan huella.

Maridaje recomendado para Losada Godello

Sea cual sea el verano que tienes en mente, este vino va a convertirse en tu mejor aliado. Encaja a la perfección con platos frescos como el salmorejo o el gazpacho, recetas que lleven manzana o aguacate y pescados al horno.

Gracias a su trabajo de lías, es uno de esos vinos blancos para carnes, capaz de acompañar perfectamente las blancas, pero también las rojas poco condimentadas. Si quieres sorprender a tus comensales durante las vacaciones, desde Losada Vinos de Finca nos proponen servir su Godello con una ensalada marinera de arroz o unos tacos de revuelto de tofu picante.

Bodega Losada Vinos de Finca.

Recetas para acompañar este vino blanco de El Bierzo

• Ensalada marinera de pasta
• Tacos dorados de sardina
• Mejillones en salsa marinera
• Salmorejo de tomates cherry
• Gazpacho de cerezas
• Caballas al horno con limón