El rosado que no vas a dejar de beber este verano es de Rioja (y no llega a 8 euros)

• Nombre: LAN Rosado
• Bodega: LAN
• Tipo de vino: Rosado
• Variedad: Tempranillo, viura
• Región (D.O.): Rioja
• Añada: 2023
• Crianza: Sobre lías
• Alcohol: 13% Vol
• Formato: 750 ml 
• Cata: Fresco, sabroso, directo y desenfadado
• Precio: 7,25 euros
• Punto de venta: www.bodegaslan.com

LAN ROSADO 2023

“Amor al primer sorbo”, así describe María Barua, enóloga de LAN, el nuevo rosado de la bodega riojana. Elaborado con tempranillo y algo de viura recogidas en la que fue una de las vendimias más tempranas de la historia de la región, la primera añada de LAN Rosado combina el carácter riojano con el relajado estilo mediterráneo. Un vino fresco, sabroso, sincero y desenfadado, alegre e intenso a partes iguales, cuya luminosa personalidad conquista desde la primera copa.

Como explica Barua, para elaborar este rosado singular se eligieron uvas seleccionadas de tempranillo y viura de Rioja Alta para buscar esa parte aromática, afrutada y fresca. “Hicimos maceración prefermentativa para obtener este rosa pálido tan atractivo, una fermentación alcohólica muy respetuosa a baja temperatura para mantener estos aromas de fruta roja, de cereza, de guinda, tan intensos con la fresa y esas notas cítricas y un poquito afrutadas que permanecen en el tiempo”.

LAN ROSADO 2023 bodegón flores

Expresivo, con un final marcado y goloso, una de las singularidades de LAN Rosado es que permanece en contacto con sus lías hasta el momento del embotellado, por lo que es muy sabroso y muy goloso en boca. Desde la bodega, nos recomiendan servirlo entre 8 y 10 grados y disfrutarlo durante una tarde de tapeo en una terraza o en una barbacoa con amigos: "Porque el plan más sencillo puede ser el mejor de los planes". 

Maridajes recomendados para LAN Rosado

La versatilidad y las posibilidades gastronómicas de los vinos rosados son más amplias de lo que mucha gente cree. Y el nuevo integrante de bodegas LAN lo demuestra. Con la acidez, frescura y toques cítricos de un vino blanco, y los recuerdos de frutas rojas y flores de un tinto, este rosado "riojano-mediterráneo" funciona con todo tipo de comida. Desde maridajes tradicionales como pescados azules, aves de caza carnes blancas, arroces y pastas, hasta opciones más radicales y arriesgadas como las especias orientales, los picantes mexicanos o incluso los quesos azules. Todo un desafío para los paladares más inquietos.

Desde Cocinillas, te proponemos disfrutar de una armonía estival (a ser posible frente al mar), descorchando una botella de LAN Rosado con una buena mariscada. Este vino es capaz de acompañar sin miedo y sin complejos, crustáceos como cigalas, langostas, centollos y bogavantes.

Recetas para acompañar este rosado veraniego

• Arroz caldoso con cigalas
• Sartenada vasco-francesa de pescado
• Albóndigas en salsa meuniere de ave
• Brochetas de piña y codorniz con vinagreta de miel
• Codornices rellenas asadas en hojas de vid
• Tacos de carnitas de pollo